Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Petits pains farcis à la vapeur

(3.00/5 - 4 votes)

1 commentaire

Petits pains farcis à la vapeurType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Prêt en: 38 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

500 gr de viande de porc hachée
1 morceau de gingembre frais de 2 cm
1/2 cuillère à café de 5 épices
400 gr de farine
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de vin de riz
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
sel
Préparation:

Epluchez le gingembre et hachez-le grossièrement. Ajoutez-le à la viande hachée avec le sucre et les 5 épices. Arrosez de vin de riz et de sauce soja. Salez légèrement, incorporez 2 cuillères à soupe d'eau, versez l'huile de sésame et mélangez.

Mélangez la farine avec 20 cl d'eau froide. Pétrisez la pâte à la main, elle doit être souple. Formez une boule.

Saupoudrez le plan de travail de farine. Découpez la pâte en 24 petits morceaux de taille équivalente. Etalez chaques morceaux avec un rouleau à patisserie. Façonnez des feuilles circulaires minces sur les bords et épaisses au centre, de 8 à 10 cm de diamètre.

Posez 1 cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille. Fermez-les en les repliant vers le haut. Pincez-les avec vos doigts et formez des plis à l'endroit ou vous les avez fermés pour leur donner une forme de bourse.

Placez les dans un panier de cuisson vapeur au dessus d'une casserole d'eau chaude. Faites cuire à feu vif pendant 8 minutes.

Bon appétit !!!!



Imprimer cette page
Par kayababouch (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5

Un delice



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quel est votre fruit préféré en ce mois de novembre ?
Votez