Soupe de poisson express

Par mamiechat (Voir son site)

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

3 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail et 1 oignon hachés
1 bouquet de persil
1 tomate
1 petite boîte de concentré de tomates de 70 g
1 cuillère à soupe rase de gros sel
1/2 cuillère à café de poivre frais moulu
1 boîte de thon au naturel de 220 g
1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
1.5 litre d'eau
2 cuillères à soupe de maïzena et 5 cl d'eau
croûtons et gruyère râpé

Préparation:

Dans un poêlon, faites revenir à l'huile, oignon, ail et persil. Ajoutez la tomate fraîche, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le contenu de la boîte de thon avec son jus.
Laisser mijoter quelques minutes, mouillez avec l'eau puis faites bouillir 20 minutes avant de mixer.
Délayez la maïzena dans l'eau, versez dans le potage, donnez un bouillon et servez dans une jolie soupière avec croûtons et gruyère râpé.

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