Futomaki au saumon fumé... et pointes d'asperges vertes !

En ce début d'automne, je vous propose une nouvelle recette de futomaki, réalisés avec les asperges vertes du printemps dernier et quelques tranches de saumon fumé. J'ai particulièrement apprécié cette association. Aussi ai-je hâte d'être au printemps prochain pour profiter à nouveau de l'abondante récolte d'asperges de mes parents, dont ils nous font largement profiter...

La principale difficulté de cette recette réside dans le positionnement des asperges, qui doivent être bien réparties autour du saumon fumé. Prenez un peu de temps pour cette étape car si elle est bien réalisée, chaque futomaki ressemblera à un bouton de rose. L'aviez-vous remarqué ?


Temps de préparation :



au moins 1 à 2 h pour le trempage du... Lire Futomaki au saumon fumé... et pointes d'asperges vertes !