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Maki de boeuf à la tapenade

Apéritif
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 11 maki :


11 tranches de rosbeef très fines

1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE)

Préparation

  • Coupez les aubergines en lamelles assez fines, badigeonnez-les légèrement avec l'huile d'olive puis mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 45 minutes sur la position GRILL. Retournez les aubergines en milieu de cuisson.
  • Une fois sorties du four, laissez-les refroidir.
  • Etape 4 - Maki de boeuf à la tapenade
    Etalez l'olivade sur chaque tranche de rosbeef et roulez-les sur elles-mêmes.
  • Enroulez une tranche d'aubergine sur chaque roulé de rosbeef et fixez l'ensemble avec un cure-dent.
  • Réservez au frais avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge





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