Posté le 14/09/2008 20:21:00 Par Les bonheurs de SophieR (Voir son site)

Pas besoin de cuisson pour ce gâteau, il faut le faire la veille .
-600 gr de biscuits à la cuillère(les mous qui ont le sucre glace dessus!)
il faut les réduire en poudre fine
-300 gr de beurre mou (là, on voit bien que je suis Normande!!)
-250 gr de sucre en poudre
-4 jaunes d'?ufs (on peut faire des macarons avec les blancs!!)
-une tasse de café très fort et chaud.
Maintenant, on passe aux choses sérieuses, vous relevez vos manches et vous y mettez les mains!!
Dans le récipient où vous avez mis la poudre (prévoir grand) vous mélangez le sucre et malaxez le beurre, il va se ramollir au contact de vos doigts.En dernier ajoutez le café.
Ensuite je tasse la préparation au fond d'un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et je mets au frigo.
Quelques heures plus tard, je fais fondre du chocolat au bain marie et je recouvre le gâteau démoulé.Il faut le servir très froid et en tranche assez fines.
Cette recette est un petit clin d'?il pour Jacques, qui adore ce dessert...

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