Gâteau moelleux au chocolat et au citron

Name: Gâteau moelleux au chocolat et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat; 60 g de beurre; 4 oeufs; 100 g de sucre; 100 g de farine; le zeste râpé d'un citron; 50 g d'écorces de citron confites (facultatif)

Cette une recette d'un délicieux gâteaux!Le citron se marie très bien avec le chocolat. Ce gâteau reste très moelleux, même le lendemain de la cuisson!A essayer,c'est bon!

Dessert

2 parts

10 min

45 min

facile

1016 Kcal

Gâteau moelleux au chocolat et au citron

(4/5 - 4 votes)
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Ingrédients

100 g de chocolat
60 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
le zeste râpé d'un citron
50 g d'écorces de citron confites (facultatif)

Coût estimé: 2.54€ (1.27€/part)

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, fouetter longuement les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis la farine, le zeste de citron et l'écorce de citron confite.
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule beurré et fariné, cuire 40 minutes, 210°/Th7.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)

Calories: 1016Kcal

Glucides: 113.6g
Lipides: 50.6g
Gras sat.: 28.4g
Protéines: 21.2g
Fibres: 7g
Sucre: 72.3g
ProPoints: 27
SmartPoints: 45

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Sans fruit à coque

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

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Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

John93300, 01/09/2019

Bonjour,
Je viens de faire cette recette et je pense que la température ou le temps de cuisson n'est pas correcte car 40min à 210° tout le dessus du gâteau est beaucoup trop cuit.

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