Ptitchef

Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

Dessert
3 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pâte à sucre :

150 g Farine

25 g Maïzena

1 cuillère à café de Levure Chimique

100 g Beurre ou Margarine

150 g Sucre en Poudre

2 Œoeufs

2 cuillères à soupe de Lait

Pincée de Sel

Zeste de Citron


Ganache :

200 g de chocolat noir –

50 cl de crème liquide –

100 g de pralinette –

50 g de gavottes

Préparation

  • Pour la pâte, préchauffez le four à 180°.
  • Tamisez la farine, la Maïzena et la levure chimique dans un bol à part.
  • Battez le beurre ou margarine et le sucre dans un autre bol, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez 1 oeuf et battez-le.
  • Ajoutez une moitié du mélange de farine et mélangez bien.
  • Ajoutez l'autre oeuf et la farine qui reste et le sel. Mélangez bien.
  • Versez le mélange dans le moule à cake et faites cuire au four pendant 1 heure.
  • Pour le ganache, faire chauffer le chocolat 2 fois 30 secondes au micro-ondes. Ajouter la crème liquide et le reste des ingrédients.
  • Couper le gâteau en deux et fourrer de ganache. Glacer le gâteau et mettre au frais quelques minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez