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Posté le 23/08/2007 10:18:00 Par La bulle d'Emilie (Voir son site)





Pour l'apéro



Bonitos
Bouchées briochées saumon et avocat
Bouchées quiche
Bouchées qui rient
Fougasse
Mini-verrines apéritives
Petits bleus
Rouelles à la thoïonade



Les entrées



Biscuit nordique
Biscuit roulé tomates et fines herbes
Cocktail de crevettes light
Pamplemousses New-York
Salade grecque - Horiatiki salata
Salade de melon et pastèque aux parfums de soleil
Salade de poulet mariné
Salade vigneronne
Taboulé



Les plats



A base de viande
Boulettes de restes de rôti
Emincé de volaille gratiné
Escalopes de poulet à l'Italienne
Filet mignon aux deux pommes et bleu d'Auvergne
Filet mignon à la tomate
Galettes de poulet au basilic
Goulasch
Marmite de poulet et riz à l'espagnole
Nids de Paulette
Poulet DG du Cameroun
Poulet pané à la chinoise et nouilles aux légumes
Risotto poivron et chorizo
Rôti de porc au lait
Rôti de veau aux échalotes confites
Saltimbocca de veau à ma façon, risotto
Souvlakis version porc et version boeuf haché
Spaghetti et boulettes
Tomates farcies



A base de poisson
Lasagnes saumon-épinards
Lotte aux légumes
Tagliatelles, Saint-Jacques, crevettes et boursin
Trio de poisson sur choucroute, sauce beurre blanc



Divers
Assiette brunch



Les plats du soir



Bagels, saumon fumé et cream-cheese
Courgettes farcies aux épinards et à la ricotta
Escargots salés (de Nad)
Flammekueche
Flan minute au roquefort
Griespflutas
Kouglof aux pommes de terre
Omelette tricolore
Pizza maison
Risotto poivron et chorizo
Salade de poulet mariné
Salade vigneronne
Soupe courgettes et vache-qui-rit
Tarte champignons, bacon, mozarella
Tarte à la courgette
Tarte au thon double fromage
Tourte aux champignons



Les légumes



Asperges en sauce blanche
Courgettes farcies aux épinards et à la ricotta
Crumble d'épinards au fromage frais
Gâteau de légumes
Taboulé
Tarte à la courgette
Tomates farcies au riz - Domades yémistes
Tzatziki

Les pâtes



Cannellonis au vert
Coudes rayés sauce au thon et câpres
Gratin de pâtes pour jour de flemme
Farfalles en salade aux parfums d'été
Knepflas
Lasagnes saumon-épinards
Spaghetti et boulettes
Tagliatelles, Saint-Jacques, crevettes et boursin



Les desserts



A base de chocolat
Bouchées gourmandes choco-coco
Brownies décadents
Crumble poire-chocolat
Gâteau croquant, craquant
Marbré noir et blanc
Meringues au chocolat
Mousse au chocolat de Cyril Lignac
Muffins façon brownies, chocolat aux pépites de caramel, sauce carambar
Muffins aux pépites de chocolat
Petits marbrés



A base de fruits
Charlotte aux fraises légère
Crumble poire-chocolat
Crumble de pommes au pain d'épices
Fraisier
Gâteau à l'ananas de Flo
Pannacotta aux fruits rouges
Pêches melba à ma façon
Soupe de fraises au bourgogne aligoté

Trifle aux fraises



Autres desserts
Financiers de Cyril Lignac
Iles flottantes au micro-onde
Muffins au miel
Tarte au fromage blanc



Les pains et viennoiseries



Brioche en MAP
Brioche roulée
Ciabatta
Fougasse
Pain à la chataîgne
Pain complet aux graines
Pain au kamut et aux noisettes
Pain à l'orange et à l'abricot
Pain multicéréales - cuisson en cocotte
Pain viennois
Petits pains au lait
Petits pains ronds aux graines



Recettes d'Alsace



Griespflutas
Flammekueche
Knepflas
Salade vigneronne
Tarte au fromage blanc
Trio de poissons sur choucroute, sauce beurre blanc



Les recettes de Delphine



Boulettes de restes de rôti
Escalopes de poulet à l'Italienne
Lasagnes saumon-épinards
Muffins aux pépites de chocolat
Soupe courgettes et vache-qui-rit



Les recettes Tup'



Biscuit nordique
Biscuit roulé tomates et fines herbes
Bonitos
Bouchées briochées saumon et avocat
Emincé de volaille gratiné
Filet mignon à la tomate
Flan minute au roquefort
Gâteau croquant, craquant
Gâteau de légumes
Iles flottantes au micro-onde
Kouglof aux pommes de terre
Lotte aux légumes
Marbré noir et blanc
Marmite de poulet et riz à l'espagnole
Muffins façon brownies, chocolat aux pépites de caramel, sauce carambar
Muffins au miel



Les recettes Thermomix



Gâteau à l'ananas de Flo





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