le moelleux pomme figue, Recette le moelleux pomme figue

Posté le 18/10/2008 11:49:00 Par :::FrenchBento::: (Voir son site)

La semaine fut bousculée, et le week-end accueilli dans un soupir de soulagement... J'ai l'intention de faire plein de choses ET de me reposer. Vous pensez que c'est possible?

Pour 6 moelleux ronds et 8 moelleux en forme de coeur - ou un seul gâteau:
Ingrédients:
-3 pommes
-5 ou 6 figues de aille moyenne
-3 oeufs
-200g de farine + 50g de maïzena
-150g de beurre salé
-1 sachet de levure
-120g de sucre

Préchauffer le four à 180°.
Peler et râper les pommes. Si vous avez la flemme, comme moi, de tous petits morceaux au couteau iront bien. Peler grossièrement et équeuter les figues.
Dans le bol de votre blender ou dans une jatte, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre et les oeufs. Rajouter le beurre ramolli et les figues coupées grossièrement. Bien mélanger.
Si vous utilisez le blender comme moi, les figues seront mixées. Sinon, incorporez-les en petits morceaux.
En dernier lieu, ajouter les pommes.
Verser dans le moule de votre choix.
Au four 30 minutes.

Vous avez-vu? J'ai inauguré mon nouveau moule souple en forme de coeur, acheté en promo. Hu hu hu....

Ceux qui me lisent depuis un certain temps savent que le sucré et moi, c'est une histoire très récente. Cela ne fait que quelques mois que je tâtonne en pâtisserie. Eh bien, les copains, j'en ai, du chemin à parcourir! Parce que j'arrive rarement à un résultat entièrement satisfaisant.
-Déjà, si tu suivais les recettes à la lettre....
La boucle, Gemini.

Ici, donc, l'aventure ne s'est pas déroulée sans heurts. M'a trompé sur le four, je l'ai mis à 150. Je m'en suis rendu compte en fin de cuisson, et j'ai monté à 180°. Au bout de 30 bonnes minutes, je sors mes moêlleux. J'attends que le tout refroidisse, et plus tard, je goûte. Manifestement, hum, pas assez cuit.
Et vas-y que je remets le four et que j'y balance mes petits gâteaux, un peu dépitée, pour 10 minutes supplémentaires.
Résultat: beaucoup mieux. Encore un poil pâteux, mais correct.
Ben dis donc, la pâtisserie, c'est pas du gâteau.
Mouhahahahaha.
Désolée.