Le "VALENCIA", un gâteau de Stéphane Glacier !

Name: Le "valencia", un gâteau de stéphane glacier !
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de poudre d'amande grise; 190 g de sucre en poudre; 4 oeufs; 110 g de beurre; 60 g de farine; 80 g de chocolat noir à 60 % de cacao; 40 g d'amandes effilées

Dessert

3 parts

10 min

40 min

facile

1296 Kcal

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9

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Ingrédients

180 g de poudre d'amande grise
190 g de sucre en poudre
4 oeufs
110 g de beurre
60 g de farine
80 g de chocolat noir à 60 % de cacao
40 g d'amandes effilées

Coût estimé: 6.92€ (2.31€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélangez au fouet manuellement la poudre d'amande, le sucre et 2 oeufs.
Battez pendant 5 minutes, ajoutez les 2 oeufs restants puis mélangez à nouveau.
Ajoutez la moitié du beurre fondu bouillant, mélangez puis versez l'autre moitié.
Ajoutez la farine tamisée puis le chocolat préalablement râpé.
Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné puis parsemez avec les amandes effilées.
Faites cuire au four à 160° pendant 40 minutes. Sortez du four, démoulez et laissez refroidir.

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