Posté le 02/12/2008 22:02:00 Par Du Chocolat au Curry (Voir son site)
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs/200gr de sucre en poudre/2càs de jus de citron/100gr de confiture d'églantines
4 blancs d'oeufs/200gr de sucre en poudre/2càs de jus de citron/100gr de confiture d'églantines
300 gr d'amandes moulues
#
Pour la garniture
50gr de confiture d'églantines
#
Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron. Réserver 3 càs pour le décor.
Incorporer délicatement aux blanc la confiture et les amandes et laisser reposer au frais pendant 3 heures.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et déposer des cercles sur du papier cuisson ou un silpat.
Mélanger la masse réservée au frais avec les 50 gr de confiture restante et, avec une poche à douille, déposer une noix de cette masse au centre des cercles de macaron.
Faire cuire à 120° pendant 12 à 15 mn.
Faire refroidir longuement sur une grille et enfermer dans une boite métallique tapissée de papier cuisson
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
Recette similaires
-
pêches rôties au muesli et aux macarons
Ajouté le 08/08/2007 19:17:12
je viens de faire vite fait bien fait cette recette tirée d'un ""hors série guide cuisine"" !!et bien, c'est vraiment excellent!! la voici voici les proportions: 3 pêches blanches 4 macarons 100gr de muesli[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
-
Macarons aux flocons d'avoineAjouté le 16/08/2007 08:00:00
Tout d'abord, merci de vos gentils commentaires de soutien, ça me touche beaucoup, encore plus en ce moment. Avant de m'attaquer aux "vrais" macarons bien lisses et tellement beaux dont je raffole, je vous présente ceux-ci, aux flocons[...]http://christelle56.over-blog.com/article-116...
-
Macaron à l'assiette aux Framboises et Lemon Curd.... et petits macarons vanillésAjouté le 02/10/2007 16:00:00
Voilà enfin le dessert préparé pour l'anniversaire de maman! Piqûre de rappel concernant le menu! J'avais envie de préparer un gâteau macaron, enfin j'avais surtout envie d'utiliser mon nouveau joujou à[...]http://aurecuisine.over-blog.com/article-1277...
-
Biscuits glacés aux cacahuètes façon macaronsAjouté le 10/10/2007 10:19:00
Ces biscuits rapplent un peu les macarons marocains mais la présence de farine leur donne une consitance de biscuits secs beaucoup moins moelleux que les macarons. En revanche, ils restent fondants en bouche vu l'ajout de matière grasse. On[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
-
Macarons Marocains aux amandes et cocoAjouté le 13/10/2007 12:44:00
Ingrédients pour 60 pièces environ : 250 g de poudre d'amande 250 g de poudre de noix de coco 200 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Sucre glace Préparation : Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à se[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2007/10/m...
