Posté le 14/09/2008 16:10:00 Par Cuisine algérienne (Voir son site)
Ingredients
Pour la pâte:
03 mesures d'amandes moulues2 mesures de sucre glace3 ou 4 veufs (selon la taille des veufs)
soupe de vanille:1 C, à café de levure chimique
Pour le décor:Amandes effiléesCerises confites
Préparation
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter les neufs jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans les blancs d'oeufs battus puis dans les amandes effilées. Ajouter 1/2 cerise confite sur chaque boule.
Disposer sur un plat 1 C, à teau saupoudré de farine.
Mettre à cuire au four à température moyenne.
Présenter dans des caissettes.
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