Tcharek amssakar algérien

Name: Tcharek amssakar algérien
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 mesures de farine; 1 mesure du mélange; Eau de fleur d'oranger; 1 pincée de sel; 3 mesures d'amandes émondé et moulu; 1 mesure de sucre; 1 petite noix de smen

Autre

facile

25 min

310 Kcal

Ingrédients

3 mesures de farine
1 mesure du mélange
Eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel

La farce :

3 mesures d'amandes émondé et moulu
1 mesure de sucre
1 petite noix de smen

Coût estimé: 1.27€ (0.32€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Dans un plateau, mélanger ensemble, la farine, l'huile et le beurre fondu. Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Pétrir un peu puis laisser reposer.
D'autre part, associer les d'amandes avec de sucre fin, une pincée de cannelle, une noix de smen et de l'eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte bien ferme.
Aplatir au rouleau la pâte de fond puis faite des disques, rouler entre vos mains les morceaux de pâte d'amandes en formant des cigares.
Les introduire dans la pâte et former des demis lunes bien fermer Recommencer autant de fois qu'il reste de pâte.
Cuire sur une plaque à four modéré. Les gâteaux doivent avoir une teinte blonde lorsqu'ils sont cuits.
Entre temps préparé le sirop avec un demi litre d'eau, 200g de sucre, une cuillère à soupe d'eau de fleur d'orange laisser cuire.
Enfin, tremper les gâteaux refroidis dans le sirop tiède, puis Égoutter et enrober de sucre glace tamisé à deux reprises.