Kaak.

Par linda06linda06
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11 commentaires

Ingrédients

- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 180 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 verre de lait tiède
- 150 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'anis en poudre
- farine environ 600 g
- 1 jaune d’oeuf pour la dorure

Préparation

Etape 1

Dans une cuve mettre les oeufs,le sucre, le sucre vanille , la levure chimique, l'anis en poudre et la levure délayée dans le lait tiède.

Etape 2

Puis le beurre battre ce mélange jusqu'à que le mélange soit homogène verser la farine et pétrir 3 minutes et laisser reposer.

Etape 3

Dégazer la pâte et puis étaler-la au rouleau sur épaisseur 2 cm et à l'aide d'un emporte pièce rond de 9 cm de diamètre.

Etape 4

Découper des ronds faire un trou au milieu et à l'aide d'un ciseau faites des incisions tout au tour comme sur l'image.

Etape 5

Laisser lever pendant 20 minutes et puis passer de la dorure par dessus à l'aise d'un pinceau.

Etape 6

Enfourner dans un four chaud à 200°c pendant au moins 30 minutes.

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Par linda06linda06




Commentaires des membres (11):

11/06/2012

Moi aussi j'aime le kaak je suis de l'ouest algérien ma mère le faisait alors que j'étais très jeune il avait une odeur incroyable et un gout supers maintenant je veux le faire mais j'ai pas la recette exacte ce n'est pas cette recette ni la façon de le préparer il met beaucoup temps à lever et on ne met la l'anis en poudre car elle donne une couleur à la farine donc ce n'est pas ça mais je vais essayer cette méthode et cette recette et je vous rend la réponse

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28/04/2016

J4AIME CE GATEAU ET JE VEUX ESSAYER CETTE RECETTE MAIS JE SAIS PAS COMBIEN JE LE LAISSE AVANT LE SUIR

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14/02/2015

Combien de temps faut laisser la pâte lever merci ?.

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01/03/2012

C'est tres bon pour le cafe du matin

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01/04/2013

Pour le paysage nule mais simple

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19/05/2013

UNE TRES BELLE RECETTE MERCI

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23/06/2013

Tres bnne recette

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04/02/2013

C'est un délice

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04/08/2013

J dore le caak.

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19/05/2013

C bon

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