Posté le 02/03/2009 16:01:17 Par chefNini (Voir son site)

Je débute aujourd'hui une série de mignardises que j'ai décidé de faire. Pas de raison particulière, juste une envie, encore une fois, de créer.

La première recette que je vous propose est le tiramisu façon miniature. Ils sont choux à croquer. J'ai fait mes biscuits à la cuillère moi-même. C'est tellement simple que je pense les refaire pour d'autres recettes. J'ai pu ainsi les former comme je les voulais sous la forme de macarons.



Ils sont imbibés d'un mélange espresso / rhum et j'ai réalisé une crème mascarpone toute simple.

Pour 20 mini tiramisu :

Pour les biscuits cuillères

2 oeufs
50g de farine
40g de sucre
25g sucre glace

Lire la suite de "Mignardises #1 : Les mini tiramisu" sur chefNini.com

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  En attendant Noël, les Mignardises noisettes, coco, amandes et pralinoises !

  

  Ajouté le 19/11/2006 17:11:00

  Tiens, le froid s'annonce enfin, la pluie est de retour et il y a dans l'air une furieuse envie de ne rien faire... Noël approche, ça y est, on va enfin pouvoir réfléchir à notre programme de réjouissances. Alors même pour ceux qui n'en ont pas du[...]

  http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
• 

  Aujourd'hui Chandeleur, pas de crèpes, mais des Tiramisu noir et rouge !

  

  Ajouté le 02/02/2007 18:02:17

  Et oui un peu de provocation ne fait pas de mal ! Pourquoi proposer la recette des crèpes ou ma variation délirante, de toute façon c'est déjà fait ! Donc aujourd'hui, Jules a fabriqué des crèpes à la crèche (elles ont quand même du courage les[...]

  http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
• 

  les fraises reviennent, voici un tiramisu aux fraises... divin !

  

  Ajouté le 21/02/2007 15:02:26

  En faisant mes courses ce week end, j'ai retrouvé des fraises... Déjà ! Alors il est vrai qu'à Biarritz, nous avons très tôt les fraises espagnoles et qu'il a fait très beau ces derniers temps... Je ne boude pas mon plaisir et j'ai fait un[...]

  http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
• 

  TIRAMISU à la MANGUE, je deviens une experte de la question !

  

  Ajouté le 14/03/2007 10:03:22

  Franchement je sais c'est bien le quatrième tiramisu différent que je propose... Mais c'est la faute de ces merveilleuses mangues qui m'ont fait de l'oeil la semaine dernière... Elles étaient si jolies que la négociation a été âpre avec les[...]

  http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
• 

  Vive les classiques ! Tiramisu hummm ! miamm ! trop bon !!!!

  

  Ajouté le 29/04/2007 14:04:00

  Ah ces bon vieux desserts, indémodables et gourmands, connu de tous : gâteau au yaourt, tarte aux pommes, madeleine et ... tiramisu ! le bon vieux classique italien avec lequel on se régale toujours (enfin c'est mon cas).[...]

  http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...