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Muffins à la framboise et au thé


Posté le 04/07/2009 17:07:00 Par Les recettes de Nag (Voir son site)



soit 27 pts au total

soit 1,5 pts l'unité pour 16 muffins



300gr farine 70gr de sucre 1 sachet de levure1 ?uf 20cl de lait demi-écrémé100gr de framboises (ou autre fruits)2 à 3 cc de thé parfumé ou de thé vert (moi j'ai mis un thé "vert céladon" à la cerise et à la pistache)

Préchauffer le four à 210°.


Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et 1 à 2 cc de thé.


Faire infuser une autre cc de thé dans le lait chaud.


Casser un oeuf au centre et verser doucemment le lait tout en remuant. La pâte ne doit pas être trop lisse, les grumeaux sont normaux pour de la pâte à muffin!


Ajouter les framboises et mélanger le tout.


Répartir la pâte dans les empreintes des moules et enfourner pendant 20 min.


Un délice pour peu de points... Pour que les muffins soient plus consistants, j'ai remplacé la moitié de la farine par de la farine complète! très bon aussi mais cela donne un goût différent!






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