Posté le 06/08/2009 09:17:00 Par Saveurs Lozérienne (Voir son site)

Continuons notre ballade découverte de la Seine et Marne en longeant la Seine à vélo : des péniches, des cygnes, des petits bâteaux qui voguent sur l'eau. Quel calme, et pourtant la ville n'est pas loin...

Au retour, une délicieuse tarte toute simple pour nous permettre de repartir faire un petit tour de vélo !!!

Préparation de la pâte :
180 g

1 ? Dans un saladier, verser la farine. Creuser un puits, mettre les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à l?aide d?une spatule en bois. Terminer de malaxer avec vos mains. Former une boule.

Vous obtenez une pâte à forte odeur en petits suisses, légère et fraiche.
2 ? Rouler dans du papier film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant une heure.

Préparation de la tarte :

4 pommes
1 pot de compote pomme-poire
½ sachet de sucre vanillé (ou entier pour les gourmands)

1 ? Peler les pommes, couper-les en deux, enlever les pépins. Tailler en fins quartiers.
2 ? Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de fariner le plan de travail et le rouleau ! Beurrer le moule à tarte. Foncer-le avec la pâte étalée.
3 ? Verser la compote sur la pâte. Disposer les quartiers de pomme. Saupoudrer du sucre.
4 ? Enfourner four chaud th 6 (

180°C

L'odeur du petit suisse disparait complètement après cuisson. Mes testeurs ont apprécié la pâte, légèrement craquante, et le fondant  des pommes sur leur couche de compote ; D'autant plus que c'est leurs petites mains qui l'ont préparée !!

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• Tarte aux petits suisses fruitée aux abricots et prunes du jardin

  

  Ajouté le 18/07/2007 17:38:00

  Une tarte à la pâte maison aux petits suisses que j'avais réperée chez Guylaine que je remercie au passage. Je me disais en voyant les photos de ses oranais que la pâte ne devait pas être difficile à faire comme la vraie feuilletée[...]

  http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
• Pâte à tarte aux Petits Suisses ou pâte feuilletée minute

  

  Ajouté le 30/08/2007 09:57:00

  http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/0...
• 

  Pâte à tarte aux Petits Suisses ou pâte feuilletée minute

  

  Ajouté le 30/08/2007 11:19:38

  Quoi de plus simple qu'une pâte à tarte ? Je ne parle pas de la "vraie" feuilletée, celle-ci, je la mets à part. J'avoue que pour avoir essayé, même si le résultat est top, ce n'est pas quelque chose que l'on peut faire en 10 minutes. Mais ne[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
• 

  Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'Eryn

  

  Ajouté le 04/11/2007 08:12:00

  Et oui je suis bien lancée pour aujourd'hui, je n'arrête plus!! Eryn n'arrête pas avec sa pâte magique, testée ici , ici , ou encore là . Les résultat sont carrément tentants pour moi qui tente (parfois) de cuisiner léger. Enfin[...]

  http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives...
• 

  Pâte brisée express et tarte aux pommes gourmande...

  

  Ajouté le 28/11/2007 23:30:00

  Besoin d'écouler les quelques pommes qui restent désepérement dans la corbeille à fruits ? vite une pâte brisée maison et quelques minutes plus tard vous voilà avec une superbe tarte aux pommes ! Pâte brisée express : 250g de farine T55[...]

  http://matheysine.canalblog.com/archives/2007...