Petit damier noisettes, noix & cannelle : du sucré pour le café..., Recette Petit damier noisettes, noix & cannelle : du sucré pour le café...

Petit damier noisettes, noix & cannelle : du sucré pour...

Posté le 10/12/2007 19:50:00 Par Torchons & Serviettes (Voir son site)

Plus proche de la friandise que du simple dessert...
uniquement pour ceux qui aiment noix & noisettes !

Dans l'urgence, j'ai fait au plus rapide en préparant la veille pour le lendemain, histoire de se faire plaisir entre copines lors de la rencontre Bento-girls...

Ingrédients :

125g de noisettes
125g de noix
2 sachets de sucre vanillé
230g de sucre en poudre (le résultat étant très sucré, ça doit le faire à mon avis avec 150g...)
5 cl d'eau
1 cuillère à café de cannelle en poudre
10g de beurre

Pour les glaçages :
- le "prêt à fondre" au chocolat Vahiné (honte à moi Séverine mais j'assume !)
- un petit pot de glaçage citron déniché à la Grande Epicerie (super chimique : génial !) lors de la rencontre blogueuses organisée par Hélène (Pour voir des photos, allez voir chez Nathalie, Vinciane, Audrey, Lolo ou encore Inoule...)

Casser les noisettes et les noix (pour moi, un jeu d'enfants, j'ai l'habitude !)
Les mixer jusqu'à l'obtention d'une poudre et ajouter la cannelle
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et les 2 types de sucre
Dès que le mélange est à ébullition, baisser le feu. Ajouter la poudre de noisettes/noix et le beurre, mélanger rapidement avec une cuillère en bois au moins 2 minutes
Etaler ensuite sur une feuille de papier sulfurisé, calée dans un moule carré ou rectangulaire, pour obtenir une épaisseur d'environ 2 cm.
Laisser refroidir et mettre 1/2h au réfrigérateur.

Couper en 2 parts égales et napper chacune des parts du glaçage. Remettre une bonne 1/2h au frais avant de couper de petits carrés qu'il suffira d'alterner pour présenter sous forme de damier...

Qui veut une tasse de café avec ? ou de thé peut-être ??...