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Bâtonnets nougatine-cannelle roulés au sésame (bio) - gateaux de noël vii

Dessert
6 parts
20 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de farine de blé noir

200 g de farine blanche BIO

140 g de beurre BIO

90 g de nougatine en petits morceaux

5 g de cannelle

225 g de sucre

Préparation

  • Dans un mélangeur, malaxez à la main tous les ingrédients ensemble, commencez par bien mélanger les "poudres" (farine, sucre...) entre elles, puis faites-en une fontaine.
  • Mélangez petit à petit les "liquides" (œufs, beurre passé 20 secondes au micro-ondes...). Finissez par bien mélanger à la main, la pâte doit être bien homogène. Laissez reposer quelques heures au frais.
  • Prenez une petite boule de pâte et faites-en un rouleau, en la roulant avec votre paume de la main contre votre plan de travail. Puis, roulez ce grand rouleau sur vos graines de sésame réparties sur le plan de travail. A l'aide d'un couteau, faites-en de petits bâtonnets de 5-8 cm de longueur.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Mettre 12 minutes au four à 180° (chaleur tournante, niveau du milieu).
  • Laissez refroidir avant votre mise en boite.

Photos

Bâtonnets Nougatine-Cannelle roulés au Sésame (BIO) - Gateaux de Noël VII, photo 1
Bâtonnets Nougatine-Cannelle roulés au Sésame (BIO) - Gateaux de Noël VII, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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