Bâtonnets nougatine-cannelle roulés au sésame (bio) - gateaux de noël vii

Name: Bâtonnets nougatine-cannelle roulés au sésame (bio) - gateaux de noël vii
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de farine de blé noir; 200 g de farine blanche BIO; 140 g de beurre BIO; 90 g de nougatine en petits morceaux; 5 g de cannelle; 225 g de sucre; 2 oeufs

Dessert

6 parts

20 min

12 min

facile

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Préparation

Dans un mélangeur, malaxez à la main tous les ingrédients ensemble, commencez par bien mélanger les "poudres" (farine, sucre...) entre elles, puis faites-en une fontaine.
Mélangez petit à petit les "liquides" (œufs, beurre passé 20 secondes au micro-ondes...). Finissez par bien mélanger à la main, la pâte doit être bien homogène. Laissez reposer quelques heures au frais.
Prenez une petite boule de pâte et faites-en un rouleau, en la roulant avec votre paume de la main contre votre plan de travail. Puis, roulez ce grand rouleau sur vos graines de sésame réparties sur le plan de travail. A l'aide d'un couteau, faites-en de petits bâtonnets de 5-8 cm de longueur.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Mettre 12 minutes au four à 180° (chaleur tournante, niveau du milieu).
Laissez refroidir avant votre mise en boite.

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