Ptitchef

Roulés à la cannelle.

Goûter
4 parts
15 min
20 min
moyen
580 Kcal

Ingrédients

4

Pâte à brioche :

Fourrage cannelle:

Sirop cannelle:

Coût estimé: 4.4 (1.1€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger le lait tiède et la levure dans un petit bol
    Dans un grand plat, mélanger la farine et le sel, y creuser une fontaine.
  • Y verser le sucre, un oeuf et travailler avec une fourchette en incorporant petit à petit la farine et le lait. Puis ajouter le beurre en morceaux.
  • Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et lisse. Laisser lever dans un endroit tempéré pendant 1 heure.
  • Etape 4 - Roulés à la cannelle.
    Une fois la pâte prête , l'étaler en forme rectangulaire sur un plan de travail fariné.
  • Etape 5 - Roulés à la cannelle.
    Faire fondre le beurre et l'étaler sur la pâte. Saupoudrer de cannelle à votre convenance. Ajouter les cuillères à soupe de sucre.
  • Etape 6 - Roulés à la cannelle.
    Enrouler la pâte pour former un long boudin en serrant bien la pâte. Laisser lever pendant 45 minutes.
  • Etape 7 - Roulés à la cannelle.
    A l'aide d'un couteau former des petits morceaux. Faire cuire à 170° pendant 20 minutes.
  • Etape 8 - Roulés à la cannelle.
    Pour le sirop, dans une casserole ou une petite poêle porter à ébullition le sucre recouvert à ras d'eau.Infuser les bâtons de cannelle pendant 5 à 10 minutes.
  • Ôter les bâtons de cannelle et à l'aide d'une cuillère à café disposer du sirop sur chaque roulé à la cannelle.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 87.8g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Roulés de viande des grisons au chavroux
Roulés de viande des grisons au chavroux
8 parts
15 min
facile
3.7 / 5
Recette Roulés d'aubergine à la parmigiana
Roulés d'aubergine à la parmigiana
4 parts
1 heure
facile
4.5 / 5
Recette Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic
Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic
8 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Roulés de dinde façon cordon bleu
Roulés de dinde façon cordon bleu
2 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Roulés rice krispies chocolat cacahuètes
Roulés rice krispies chocolat cacahuètes
4 parts
35 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez