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Kanelbullar (gâteaux suédois à la cannelle)

Dessert
8 parts
2 heures
6 min
moyen
547 Kcal
Servi avec du café ou du thé, venez découvrir ces délicieux gâteaux.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 20 kanelbullar :

700 g de farine

300 g de lait

120 g de sucre

100 g de beurre


30 g de levure boulangère fraîche

1 pinée de sel

1 pincée de cardamome moulue


Pour la garniture :

50 g de beurre fondu

Sucre en poudre (selon votre goût)

Cannelle en poudre

Préparation

  • Délayer la levure dans un peu de lait tiède, ajouter le reste de lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.
  • Mélanger les ingrédients dans un saladier, ou une machine à pain.
    Pétrir 15 minutes (10 minutes en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 minutes.
  • Étaler la pâte (4 mm d'épaisseur, 30 cm de largeur environ). La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer.
  • Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 minutes.
  • Dorer à l'oeuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant 6 à 8 minutes à 240°C (th 8).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 547Kcal
  • Glucides: 80g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
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Questions:






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