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Petits gâteaux à la cannelle et aux fruits secs

Dessert
12 parts
10 min
20 min
facile
En plus d'être beau, c'est bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 12
400 g de farine

50 g de beurre à température ambiante

100 g de sucre


4 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de cannelle

1 cuillère à café de muscade râpée


4 cuillère à café de baking powder (ou 1 sachet de levure chimique)

5 figues séchées

50 g de pignons de pin

30 g d'amandes mondées concassées

des amandes effilées

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°.
  • Travaillez le beurre avec le sucre.
  • Prélevez le zeste d'une orange et le jus et ajoutez les au mélange beurre-sucre.
  • Faites de même avec le miel, la cannelle, la muscade, les œufs. Puis ajoutez la farine mélangée à la levure.
  • Coupez les figues en cubes et mélangez-les dans la pâte avec les amandes et les pignons de pin.
  • Versez la préparation dans des petits moules type moules à muffins et faites cuire pendant environ 20 minutes.

Photos

Petits gâteaux à la cannelle et aux fruits secs, photo 1Petits gâteaux à la cannelle et aux fruits secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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