Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

Name: Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la pâte :; 25 cl de lait tiède; 2 oeufs; 75 g de beurre fondu; 600 g de farine pour pain; 1 cuillère à café de sel; 100 g de sucre; 1 sachet de levure de boulanger; Pour la garniture :; 100 g de sucre roux; 1 cuillère à café de cannelle; 25 g de beurre fondu.; Pour le glaçage :; 100 g de fromage à tartiner; 200 g de sucre glace; 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Dessert

6 parts

15 min

20 min

facile

Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

25 cl de lait tiède

2 oeufs

75 g de beurre fondu

600 g de farine pour pain

1 cuillère à café de sel

100 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture :

100 g de sucre roux

1 cuillère à café de cannelle

25 g de beurre fondu.

Pour le glaçage :

100 g de fromage à tartiner

200 g de sucre glace

1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte. (ça pétrit la pâte et la fait lever dans la mienne).
Dans un saladier, mélanger le sucre et la cannelle. Quand le programme pâte est fini, sortir la pâte, l'étaler sur une surface farinée.
Étaler dessus le beurre fondu et saupoudrer du mélange sucre/cannelle. Rouler la pâte, puis la couper en tranches de même épaisseur.
Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer 30 minutes pour que la pâte double de volume.
Mettre à cuire 15 minutes à 200°. Ils doivent être bien dorés.
Dans un saladier prépare le glaçage : mélanger le fromage, le sucre glace et l'extrait de vanille.
Recouvrir les petits pains du glaçage au sortir du four.
Les cinnabons peuvent être manger tiède ou froid.

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HHelenasan