Ptitchef

Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten

Goûter
6 parts
20 min
10 min
facile
Ces petits sablés sont bien épicés et le glaçage les rends vraiment gourmands, en plus ils sont naturellement sans gluten car il n’y a pas de farine dans la recette originale !

Ingrédients

6

Pour les biscuits :

Pour le glaçage :

Préparation

  • Les étoiles à la cannelle
    Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la cannelle et les zestes de citron. Y ajouter les blanc d’oeuf et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  • Laisser reposer la pâte enveloppée dans du papier film environ 1 heure au frigo.
  • Etape 3 - Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten
    Étaler cette pâte avec un rouleau sur une épaisseur d'environ 1 cm. Avec un emporte pièce en forme d'étoile découper les étoiles dans la pâte (pour ne pas que l?emporte pièce colle trop à la pâte on peut le mouiller un peu avec de l'eau).
  • Etape 4 - Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten
    Déposer les étoiles sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire les étoiles dans le four préchauffé à 150°C pendant 10 minutes (pas plus car elles vont durcir en refroidissant!) .
  • Etape 5 - Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten
    Le glaçage des étoiles à la cannelle :
    Battre le blanc d’œuf en neige et le mélanger avec le sucre glace. Étaler le glaçage sur les étoiles avec le dos d'une petite cuillère et laisser sécher.

Vous allez aimer

YouTube
S Sunny Délices

Photos

Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten, photo 1
Zimtsterne ou étoiles à la cannelle sans gluten, photo 2




Vous allez aimer



A lire également

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile! Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez