Ptitchef

Muffins à la pomme, coeur de cannelle

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
460 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de farine

120g de sucre semoule

1/2 sachet de levure

120g de lait concentré non sucré


2 pommes

1 sachet de sucre citronné


Coeurs Cannelle :

6 cuillères à soupe lait concentré non sucré

3 cuillères à café cannelle

140 g de chocolat blanc

Préparation

  • Commencez par préparer les coeurs Cannelle; faites fondre le chocolat blanc avec le lait concentré, ajoutez la cannelle lorsque le chocolat est fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Versez le mélange dans un bac à glaçons compartimenté et laissez reposer 1 heure au congélateur.
  • Préparez la pâte à muffins ; faites une compote avec une pomme, 2 cuillères à soupe d’eau et le sachet sucre citronné , faites chauffer le tout dans une petite casserole 15 minutes et écrasez à la fourchette.
  • Coupez la deuxième pommes en petits dés.
  • Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les 2 oeufs et le lait concentré non sucré ; mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite la compote de pomme et la pomme coupée en petits dés.
  • Placez la pâte au réfrigérateur 30 minutes. Ensuite préchauffez le four à 180°.
  • Pendant ce temps, remplissez les moules à muffins ; commencez par un peu de pâte à muffins, puis posez dans chaque moule un coeur de cannelle, et recouvrez de pâte à muffins. Faites cuire 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 74g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 45.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jourCuisiner les abats de porc : Le foie, le coeur, rognons et queueCuisiner les abats de porc : Le foie, le coeur, rognons et queueLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez