Une des toutes premières crèmes desserts de Bébé, uniquement préparée à base de lait infantile et de crème de riz. Prête en un clin d’œil, il suffit de la laisser refroidir et de la proposer mélangée à une compote de fruits frais pour un goûter complet.
Préparez la crème de riz : faites chauffer le lait infantile dans une petite casserole et dès les premiers frémissements, jetez en pluie la crème de riz.
Baissez le feu et laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
Ajoutez le miel et mélangez.
Mixez la crème pour obtenir un velouté parfaitement lisse et éliminer les éventuels grumeaux.
Remplissez à moitié des petits ramequins. Laissez refroidir.
Avant de servir, surmontez la crème de riz de compote de poires et faites déguster à Bébé.
Conservation : jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
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Très très bon ! Par contre j'ai mis 10g de crème de riz au lieu de 20g, c'était crémeux juste comme il faut. Avec la crème tiède et la compote froide, c'est un régal !
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Commentaires des membres:
Très très bon ! Par contre j'ai mis 10g de crème de riz au lieu de 20g, c'était crémeux juste comme il faut.
Avec la crème tiède et la compote froide, c'est un régal !