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Plat 1000 recettes

Recette Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

91 votes
Platfacile10 minutes7 heures
Ingrédients: 1 gigot (raccourci) 6 carottes 2 bâtons de celeri 2 oignons (émincés) 2 têtes d’ail 1 poivron rouge (1 gros ou 2 petits) 1 bouquet garni (thym frais, persil, laurier, 2 clous de girofle écrasés) 30 cl de vin blanc sec Sel Poivre...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

91 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen443 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1 brin de romarin 1 zeste d’orange (non traitée) 2 cas de persil haché Huile d’olive 1 ca...
Recette Barquettes d'aubergines aux crevettes

Barquettes d'aubergines aux crevettes

91 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen45 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 aubergines (moyennes) 300 g de crevettes (cuites décortiquées) 2 tomates 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1 courgette (petite) 1 oignon (nouveau) 1 bouquet de persil 1 citron vert 4 cuil de sauce aigre douce (suzi wan..) ...
Recette Bbq ribs ou travers de porc mariné et grillé

Bbq ribs ou travers de porc mariné et grillé

91 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile341 kcal35 minutes
Ingrédients: Travers de porc (250/300 gr) Pour la marinade : 1 gousse d'ail 1 CaS de Ketchup 1 CaS de Cognac 2,5 CaS de Sauce de soja légère 1 CaC de Paprika 1 CaS de Miel 1 CaC de Sucre brun 2 pincées de Poivre moulu 1 CaC de Fécule de pomme de terre...
Recette Pates de riz sautées

Pates de riz sautées

91 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 paquet de pâtes de riz (de 350gr) 2 oignons (2 ou 3) 2 gousses d'ail (2 ou 3) 1 brocoli (ou quelques carottes) 150 gr pousses de soja (environ) Porc (émincé ou crevettes ou boeuf. compter à peu près 200 à 300 gr de viande émincée) Sauce de so...
Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

91 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique. Ou cette sauce au choix: 2 C à s d'huile 1 C à C de...
Recette Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

90 votes
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches de bloc de foie gras de canard mi-cuit (195 gr) Un filet d'huile d'arachide Un peu de lait pou...
Recette Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

89 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen811 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g de noix 4 oeufs (frais) 8 tomates (cerises coupées en 2) 150g de mâche Pour la vinaigrette :...
Recette Filet mignon miel-moutarde

Filet mignon miel-moutarde

88 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile576 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 Filet mignon de porc (500gr environ) 2 oignons 2 c à s de miel liquide 2 c à s de moutarde 1 c à c de sauce soja 1 bouillon cube or 1 dl de Vin blanc poivre...
Recette Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

88 votes
Platmoyen5 minutes10 minutes
Ingrédients: 6 escalopes fines de veau (ou volaille) 6 fines tranches de jambon de parme 6 tranches de mozzarella 50 g de beurre 20 cl de vin blanc 4 feuilles de sauge fraîche (roquettes pour moi) Huile d’olive Sel, poivre, ciboulette...
Recette Boulettes de viande, sauce aigre-douce

Boulettes de viande, sauce aigre-douce

88 votes
Platmoyen370 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 c. à thé d'assaisonnement au chili 1/4 c. à thé de cumin 1/4 c. à thé de sel 1 c. à table d'huile végétale 1 tasse d'ananas broyée avec le jus (moi ananas en morceau...
Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

88 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen896 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soupe d'huile - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à soupe de ...
Recette Le rôti de boeuf inratable !

Le rôti de boeuf inratable !

88 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile390 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 rôti de bœuf - sel poivre...
Recette Quenelles gratinées façon paul bocuse

Quenelles gratinées façon paul bocuse

87 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile745 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 quenelles natures (240 g) 30 g de beurre 40 g d'emmental (fraîchement) râpé 10 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre Noix de muscade...
Recette Tarte soufflée au maroilles

Tarte soufflée au maroilles

87 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile684 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de Maroilles (coupé en petits morceaux) 25 cl de crème liquide 3 oeufs 10 cl de bière (ambrée ou brune)...


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