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Plat 1000 recettes

Recette Lasagnes

Lasagnes

93 votes, 28 commentaires
Sans fruit à coque
Platmoyen719 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Des pâtes à lasagne (fraîche de préférence) 350 gr de viande de bœoeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 échalote Thym persil 200 ml de coulis de tomate 2 cac de fonde veau 1 cac de sucre 1/2 litre de lait 20 gr de farine 20 gr de beurre...
Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

92 votes, 25 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen20 minutes90 minutes
Ingrédients: 1kg de la blanquette de bœuf 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fleurette de Elle & Vire 2 jaunes d’œuf 1 CàS de fécule de Maïs Un peu de farine 2 carrés de bouillon viande 300 ml d'e...
Recette Pâte à la carbonara

Pâte à la carbonara

92 votes, 32 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen575 kcal35 minutes
Ingrédients: 250 g de pâtes 250 g de lardons 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 oignon 2 jaunes d'oeuf Ciboulette Poivre...
Recette Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

91 votes
Platfacile10 minutes7 heures
Ingrédients: 1 gigot (raccourci) 6 carottes 2 bâtons de celeri 2 oignons (émincés) 2 têtes d’ail 1 poivron rouge (1 gros ou 2 petits) 1 bouquet garni (thym frais, persil, laurier, 2 clous de girofle écrasés) 30 cl de vin blanc sec Sel Poivre...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

91 votes, 20 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen443 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1 brin de romarin 1 zeste d’orange (non traitée) 2 cas de persil haché Huile d’olive 1 ca...
Recette Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

91 votes, 18 commentaires
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches de bloc de foie gras de canard mi-cuit (195 gr) Un filet d'huile d'arachide Un peu de lait pou...
Recette Pates de riz sautées

Pates de riz sautées

91 votes, 19 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 paquet de pâtes de riz (de 350gr) 2 oignons (2 ou 3) 2 gousses d'ail (2 ou 3) 1 brocoli (ou quelques carottes) 150 gr pousses de soja (environ) Porc (émincé ou crevettes ou boeuf. compter à peu près 200 à 300 gr de viande émincée) Sauce de so...
Recette Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

90 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen811 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g de noix 4 oeufs (frais) 8 tomates (cerises coupées en 2) 150g de mâche Pour la vinaigrette :...
Recette Le rôti de boeuf inratable !

Le rôti de boeuf inratable !

89 votes, 21 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile390 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 rôti de bœuf - sel poivre...
Recette Courgettes farcies a la parmesane.

Courgettes farcies a la parmesane.

88 votes, 27 commentaires
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 courgettes rondes. 400gr de chair de veau hachée. 1 tranche de jambon sec de 3 mm d'épaisseur donc à la coupe détail ( Bayonne, Parme). 100 gr de parmesan râpé. 2 échalotes. 1 gousse d'ail. 1 tranche de pain de mie sans croûte. 10 feuilles de basil...
Recette Filet mignon miel-moutarde

Filet mignon miel-moutarde

88 votes, 26 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile576 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 Filet mignon de porc (500gr environ) 2 oignons 2 c à s de miel liquide 2 c à s de moutarde 1 c à c de sauce soja 1 bouillon cube or 1 dl de Vin blanc poivre...
Recette Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

88 votes, 28 commentaires
Platmoyen5 minutes10 minutes
Ingrédients: 6 escalopes fines de veau (ou volaille) 6 fines tranches de jambon de parme 6 tranches de mozzarella 50 g de beurre 20 cl de vin blanc 4 feuilles de sauge fraîche (roquettes pour moi) Huile d’olive Sel, poivre, ciboulette...
Recette Boulettes de viande, sauce aigre-douce

Boulettes de viande, sauce aigre-douce

88 votes, 21 commentaires
Platmoyen370 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 c. à thé d'assaisonnement au chili 1/4 c. à thé de cumin 1/4 c. à thé de sel 1 c. à table d'huile végétale 1 tasse d'ananas broyée avec le jus (moi ananas en morceau...
Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

88 votes, 24 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen896 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soupe d'huile - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à soupe de ...
Recette Quenelles gratinées façon paul bocuse

Quenelles gratinées façon paul bocuse

87 votes, 27 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile745 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 quenelles natures (240 g) 30 g de beurre 40 g d'emmental (fraîchement) râpé 10 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre Noix de muscade...


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