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Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(4.23/5 - 310 votes)
107 commentaires

Un gratin un peu original facile et rapide à préparer, une autre façon de manger du chou fleur...

  • Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée
  • Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 390 Kcal (1 part)
ProPoints: 10 (1 part)

Ingrédients:

500 g de viande hachée (du boeuf pour moi)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 tomate
persil
herbes de provence
3 gousses d'ail
1 kilo de chou fleur

100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 à 2 càs de farine
sel et poivre

Préparation:

Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)

Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l'oignon émincé.

Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée)

Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste.

Ecraser l'ail.

Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de provence, du persil.

Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.

Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.

Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance de béchamel. Assaisonner.

Verser la sauce sur les légumes.

Ajouter le reste du fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ à 180°

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 390Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 10.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 25.9g
  • 40%
  • Gras sat.:
  • 16.3g
  • 81%
  • Protéines:
  • 26.3g
  • 53%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 7.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 341g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Délicieux! on s'est tous régalé. Meme les enfants n'ont pas fait les difficiles.

Posté le 08/10/2014, 22:16
5 / 5

JM beaucoup le chou fleur de cette manière et les petits adorent enfin le chou fleur

Topaze50 | Posté le 19/08/2013, 19:10 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Très bonne c'est la deuxième que je fais cette recette elle appreciée par toute la famille merci.

Posté le 12/05/2013, 14:37
5 / 5

Les enfants n'apprécient pas, vraiment, le choux fleur, bien voilà qu'avec cette recette ça passe tout seul et, en plus, avec plaisir. Merci

Posté le 04/05/2013, 23:59
5 / 5

On a adoré! Je referais ... Merci!

margotte01_ | Posté le 15/04/2013, 21:27
5 / 5

Cela doit etre exellent

Posté le 06/04/2013, 08:20
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (107)

Questions:

Bonjour,quel fromage vous avez utiliser,merci.

Réponse:

Du fromage râpé type emmental ou comté

Bonjour, À combien le four pour le gratin de chou fleur?

Réponse:

Le four doit etre a 180 degré

Le four, quelle température

Réponse:

Bonjour 180° pour la température du four. Je corrige la recette Bonne journée

A quelle température le four ? 180 ? Merci .

Réponse:

Oui 180°pour le four


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