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Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(4.23/5 - 311 votes)
107 commentaires


Un gratin un peu original facile et rapide à préparer, une autre façon de manger du chou fleur...

  • Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée
  • Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 390 Kcal (1 part)
ProPoints: 10 (1 part)

Ingrédients:

500 g de viande hachée (du boeuf pour moi)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 tomate
persil
herbes de provence
3 gousses d'ail
1 kilo de chou fleur

100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 à 2 càs de farine
sel et poivre

Préparation:

Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)

Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l'oignon émincé.

Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée)

Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste.

Ecraser l'ail.

Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de provence, du persil.

Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.

Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.

Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance de béchamel. Assaisonner.

Verser la sauce sur les légumes.

Ajouter le reste du fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ à 180°

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 390Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 10.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 25.9g
  • 40%
  • Gras sat.:
  • 16.3g
  • 81%
  • Protéines:
  • 26.3g
  • 53%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 7.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 341g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

JM beaucoup le chou fleur de cette manière et les petits adorent enfin le chou fleur

Topaze50 | Posté le 19/08/2013, 19:10 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Je les essayer elle est exelente ,tout le monde étai ravis

Posté le 18/05/2016, 17:50 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Ca fait envie!

pates | Posté le 02/03/2016, 17:41 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Très bon

davidouioui | Posté le 14/05/2015, 12:20 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Très bon.merci

Posté le 05/05/2015, 17:15 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Our ceux qui craigne le chou fleur ça asse tres bien meme les enfants aiment

verdierbrigitte | Posté le 09/03/2015, 18:39 | J'ai cuisiné cette recette
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (107)

Questions:

Bonjour,quel fromage vous avez utiliser,merci.

Réponse:

Du fromage râpé type emmental ou comté

Bonjour, À combien le four pour le gratin de chou fleur?

Réponse:

Le four doit etre a 180 degré

Le four, quelle température

Réponse:

Bonjour 180° pour la température du four. Je corrige la recette Bonne journée

A quelle température le four ? 180 ? Merci .

Réponse:

Oui 180°pour le four


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