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Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(4.25/5 - 263 votes)

93 commentaires

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachéeType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

500 g de viande hachée (du boeuf pour moi)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 tomate
persil
herbes de provence
3 gousses d'ail
1 kilo de chou fleur

100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 à 2 càs de farine
sel, poivre
Préparation:

Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)

Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l'oignon émincé.

Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée)

Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste.

Ecraser l'ail.

Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de provence, du persil.

Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.

Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.

Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu'à l'obtention d'une consistance de béchamel. Assaisonner.

Verser la sauce sur les légumes.

Ajouter le reste du fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ.



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Par choccolat (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Merveilleuse recette, donne vraiment envie de cuisiner!!!

5 / 5

Je l'ai essayé c'est très bon

lynda59153
5 / 5

Excellente, cette idée recette de gratin de chou fleur sur lit de viande, car généralement, j'effectue ce plat, avec du jambon, mais, là cette variante, ma énormément plus, donc à refaire, mais en variant, avec du choux romanesco et brocolis, trop top, j'adore, merci (-:

| | i cooked this recipe
5 / 5

Très bon !

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (93)

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