-
Home
-
Recettes
-
Salade de cyril lignac
-
Recette sans gluten
-
Salade de pousses d'épinard aux oeufs mollets et aux champignons
Salade de pousses d'épinard aux oeufs mollets et aux champignons
Une salade toute simple et rapide pour les entrées ou dîners de flemme :-)
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.17Euros€ (1.59€/part)
Préparation
-
Faire bouillir de l'eau et faire cuire les oeufs 5 minutes.
-
Mélanger la moutarde et le vinaigre, puis saler. Incorporer ensuite l'huile d'olive et poivrer.
-
Éliminer la base des champignons et émincer les. Peler la pomme et couper la en fines tranches.
-
Peler l'échalote et débiter la en petits dés. Couper la ciboulette en petits tronçons.
-
Dans un saladier, mélanger les pousses d'épinard, les champignons, la pomme et l'échalote avec la vinaigrette.
-
Répartir dans 2 assiettes. Retirer la coquille des oeufs et poser les sur la salades. Parsemer de ciboulette.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)
Calories: 208Kcal
-
Glucides: 15.1g
-
Lipides: 10.3g
-
Gras sat.: 2.1g
-
Protéines: 9.6g
-
Fibres: 6.1g
-
Sucre: 10.7g
-
ProPoints: 5
-
SmartPoints:
7
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Beaujolais rouge
Beaujolais, Rouge
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Sympa cette recette mais je mets plus d epinards pour 2.... merci