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Cyril lignac 91 recettes

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Cyril Lignac est un chef cuisinier français. Chef étoilé, il possède plusieurs établissements à Paris. Il a également créé sa propre école de cuisine. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il anime et participe également à de nombreuses émissions télévisions sur cette thématique. Toujours créatif, sa cuisine est à la fois savoureuse, surprenante et gourmande. De l'entrée au dessert, il aime surprendre tous ses convives avec ses nouvelles recettes !

Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

271 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile710 kcal22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...
Recette Madeleines au citron de cyril lignac

Madeleines au citron de cyril lignac

164 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile413 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour une 30 petites madeleines environ : - 120 g de beurre - 1 citron - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 œufs - 150 g de sucre - 3 cuillères à soupe de lait...
Recette Gâteau au chocolat de cyril lignac

Gâteau au chocolat de cyril lignac

101 votes
Végétarien
Dessertfacile358 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 90 gr de beurre 80 gr de farine 140 gr de sucre...
Recette Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

95 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile430 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir...
Recette Pâté de pâques de cyril lignac

Pâté de pâques de cyril lignac

85 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile937 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 500 g de veau (haché) 300 g de chair à saucisse 150 g de foie gras (cuit) 1 bouquet de cerfeuil et de ciboulette (j’ai remplacé le cerfeuil par de l’estragon) 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oeufs durs (+2 oeufs frais entiers + 1 jaune pour la ...
Recette Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

50 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1197 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : - 2 échalotes - 1 bouquet de ciboulette - 1 kg de pommes de terre - 10 cl d'huile d'olive - sel - poivre La crème de parmesan : - 50 cl de crème liquide - 8 cuillères à soupe de par...
Recette Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

32 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile291 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 oeufs - 1cuillère à soupe de sucre glace - 150g de sucre en poudre - 100g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao - 50g de beurre - 50 ml de lait...
Recette Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

17 votes
Sans oeuf
Platfacile687 kcal45 minutes
Ingrédients: 1) marinade: - 2 blancs de poulet - le jus d'1/2 citron (vert de préférence) - 1 c. à c de miel - 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de sésame - 5cl de sauce soja - poivre du moulin 2) salade: - 1 pamplemousse rose - 1 avocat - 1 bo...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

14 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1459 kcal20 minutes
Ingrédients: - 100 g de parmesan (non râpé) - 150 g de chorizo piquant - 350 g de coquillettes - 10 cl de vin blanc sec - 2 bouillons cubes de volaille - 1 oignon - 60 g de beurre - poivre...
Recette Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Mini financiers de cyril lignac aux framboises

13 votes
Végétarien
Dessertmoyen146 kcal30 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS pour 48 bouchées : •130 g de sucre glace •50 g de farine •50 g de poudre d'amande •1 pincée de levure chimique •4 blancs d'oeufs •70 g de beurre •1 bouchon de rhum (ma touche personnelle !) •48 framboises...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

11 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile787 kcal25 minutes
Ingrédients: - 175 g de coquillettes - 1 oignon - 5 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 75 g de chorizo - 50 g de parmesan - 40 g de beurre - sel - poivre...
Recette Blanquette de saumon de cyril lignac

Blanquette de saumon de cyril lignac

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile757 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500g de saumon - 45cl de crème liquide - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 carottes - 2 courgettes vertes - 1 courgette jaune - 1 cube de volaille - 30g de beurre - 30g de farine - sel - poivre...
Recette Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée

Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée

11 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Dessertfacile542 kcal4 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 150 g de chocolat noir - 10 cl d'eau - 70 g de sucre - 25 cl de crème fleurette - 2 jaunes d'oeufs...
Recette La mousse au chocolat inratable de cyril lignac

La mousse au chocolat inratable de cyril lignac

10 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertfacile186 kcal20 minutes
Ingrédients: - 6 œufs - 200 g de chocolat à pâtisser - 1 pincée de sel...
Recette Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

10 votes
Platfacile25 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1/2 aubergine ou plus selon l'envie - 1 mangue - 4 pavés de saumon frais - 1/2 mozzarella - huile d'olive - 1/2 citron - tomates cerises pour les brochettes - noisettes concassés environ 10 g - sel et poivre du moulin...


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