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Cyril lignac

167 recettes

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Cyril Lignac est un chef cuisinier français. Chef étoilé, il possède plusieurs établissements à Paris. Il a également créé sa propre école de cuisine. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il anime et participe également à de nombreuses émissions télévisions sur cette thématique. Toujours créatif, sa cuisine est à la fois savoureuse, surprenante et gourmande. De l'entrée au dessert, il aime surprendre tous ses convives avec ses nouvelles recettes !

  
Recherche avancée

Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

227 votes
Dessertfacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre + 1 noix pour le moule 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 2 pincées de sel...
Recette Gâteau au chocolat de cyril lignac

Gâteau au chocolat de cyril lignac

94 votes
Dessertfacile
356 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 90 gr de beurre 80 gr de farine 140 gr de sucre...
Recette Pâté de pâques de cyril lignac

Pâté de pâques de cyril lignac

75 votes
Entréefacile
30 minutes35 minutes
Ingrédients: 500 g de veau (haché) 300 g de chair à saucisse 150 g de foie gras (cuit) 1 bouquet de cerfeuil et de ciboulette (j’ai remplacé le cerfeuil par de...
Recette Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

55 votes
Dessertfacile
428 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir...
Recette Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

16 votes
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1) marinade: - 2 blancs de poulet - le jus d'1/2 citron (vert de préférence) - 1 c. à c de miel - 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de s...
Recette Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Mini financiers de cyril lignac aux framboises

9 votes
Dessertmoyen
297 kcal30 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS pour 48 bouchées : •130 g de sucre glace •50 g de farine •50 g de poudre d'amande •1 pincée de levure chimique •4 blancs d'oeufs ...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

18 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de ciboule...
Recette Des tartelettes au chocolat de cyril lignac

Des tartelettes au chocolat de cyril lignac

1 vote
Dessertfacile
717 kcal22 minutes
Ingrédients: - Pâte sablée - 200 g de chocolat (j'ai mis du 70%) - 1 tube de lait concentré sucré - 3 càs d'eau - 2 œufs...
Recette Émulsion de petits pois à la menthe by lignac

Émulsion de petits pois à la menthe by lignac

Platfacile
410 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g de petits pois surgelés - 10 g de beurre - 3 carrés de fromage frais - Menthe fraîche - 1 oignon - 1 bouillon-cube de volaille - Sucre en poud...
Recette MADELEINES AU CITRON DE CYRIL LIGNAC

MADELEINES AU CITRON DE CYRIL LIGNAC

112 votes
Nous avons croquer mon petit garçon et moi dans des madeleines encore tièdes ; Des petites gourmandises tellement simples mais pourtant si bonnes ! Pour une 30 petites madeleines environ : 120 g de beurre 1 citron 200 g de farine[...]
Recette Hachis Parmentier au canard, de Cyril Lignac

Hachis Parmentier au canard, de Cyril Lignac

33 votes
Il me restait une cuisse' de confit de canard, et je me suis rappelée une recette de Cyril Lignac qui transformait du canard en hachis parmentier. Ni une, ni deux, je me suis lancée, et on s'est régalés (comme chaque fois que je fais une recette de[...]
Recette Roulé au Chocolat de Cyril Lignac fourré au Nutella

Roulé au Chocolat de Cyril Lignac fourré au Nutella

29 votes
Ingrédients: 4 oeufs 1c à s de sucre glace 150g de sucre en poudre 100g de farine 1c à s de cacao 50g de beurre 50 ml de lait 1 Préchauffer le four à 180°C.[...]
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de Cyril Lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de Cyril Lignac

12 votes
Une de mes blogueuses favories a publié il y a quelques temps cette recette ... Je fondais devant mon écran... c'était certain : j'essaierai cette recette un jour ou l'autre ! Et puis les jours ont passé, et je l'avais presque oubliée, comme[...]
Recette Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée

11 votes
En feuilletant le dernier Cuisine by Lignac.... Je tombe sur 3 recettes au chocolat, Terribles!!!!!!!    (les 2 autres  arrivent bientôt.... patience les gourmands!) Voilà  donc pour cette crème au[...]
Recette Tartiflette façon Tatin (recette C. Lignac)

Tartiflette façon Tatin (recette C. Lignac)

11 votes
Recevant des amis  plutôt difficiles en ce qui concerne les repas, il m'a fallu trouver une recette mariant des produits simples. Ma maman m'ayant parlé d'une tartiflette façon tatin dont elle avait vu la description dans la fameuse émission de[...]



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Concassé d'avocat au thon

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