Posté le 25/06/2009 08:31:00 Par La Cuisine de Fabrice (Voir son site)

Cliquer sur la photo pour agrandir
Les morceaux de poulet sont enrobés d?une panure à base de blanc d??uf et de poudre de purée mousseline, puis cuits au four. Cette croûte permet d?obtenir une chair moelleuse et tendre. Comme d?habitude, les légumes se composent des produits de saison et du marché : une jardinière de carotte, [...]

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Partager sur Facebook

• 

  Poulet au Curcuma et Lait de Coco ...

  

  Ajouté le 22/06/2009 11:25:00

  Encore une petite chose simple, vite faite et surtout très goûteuse comme je les aime, le poulet qu'il ait des ailes ou pas (n'est-ce pas Véro loll) se cuisine de milliers de façons différentes et j'adore ça !! Et comme le temps change tjs en[...]

  http://domicuisine.over-blog.com/article-3294...
• 

  Banane Plantain au Poivre Long en papillote au Barbecue

  

  Ajouté le 24/06/2009 09:59:50

  Revoilà les beaux jours et ses odeurs et saveurs de barbecue. Aujourd'hui, je vous propose une idée originale pour accomoder la banane plantain autrement et simplement ! Pelez une banane plantain bien mure que vous déposez sur une feuille[...]

  http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
• 

  MOUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE "FINANCIERE"

  

  Ajouté le 23/06/2009 09:01:00

  M OUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE « FINANCIERE» Un délice pour une entrée un peu copieuse ou un plat, accompagné de riz. Pour 4 à 6 personnes 400 g de filet de volaille sans peau Une tasse de brunoise[...]

  http://latabledamelie.blogspot.com/2009/05/mo...
• 

  Fajitas au poulet et aux légumes

  

  Ajouté le 23/06/2009 02:40:00

  Ces fajitas sont vraiment très bon, épicés comme on les aimes et pleins de saveurs. 4 portions 2 c. à table d'huile végétale (30 ml) 1 c. à thé d'assaisonnement au chili (5 ml) 1/2 c. à thé d'origan séché (2 ml) 1/4 c. à thé de cumin moulu[...]

  http://auplaisirdebienmanger.blogspot.com/200...
• 

  Salade de Tomates Cerises, Fromage en Grains et Basilic Frais

  

  Ajouté le 02/05/2009 06:49:00

  Une recette proposée par Joëlle du blog Cuisine la Bine! . Simple, délicieuse et rapide. Une alternative au fromage feta que j?aurais normalement utilisé pour ce genre de salade. Je n'ai pas mis de sucre, je ne crois pas que c'était nécessaire,[...]

  http://eatmycakenow.blogspot.com/2009/05/sala...