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Recette au coing

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Recette L?agneau aime le coing et le pruneau ?

L?agneau aime le coing et le pruneau ?

Il faisait froid, et j’avais envie de faire une popotte de tout ce que j’aime … ( où à peu prés ! ) Tajine agneau coing et pruneau Pour 4 personnes 400 grammes de gigot sans os 2 coings 12 pruneaux 2 oignons 3[...]
Recette Chutney de Coing aux Fruits Secs

Chutney de Coing aux Fruits Secs

Cliquer sur la photo pour agrandir Le chutney , condiment d?origine indienne, se marie fort bien ? entre autre ? avec le foie gras . Aujourd?hui, je vous propose une recette à base de coing, de cranberries et de[...]
Recette Foie Gras d?Oie Poché, Chutney de Coing et Gelée à la Vanille

Foie Gras d?Oie Poché, Chutney de Coing et Gelée à la Vanille

Cliquer sur la photo pour agrandir Hier, je publiais le chutney aux coings et fruits secs en vous promettant une recette : un foie gras d?oie poché. Vous pouvez suivre ma recette pour une confection « maison »[...]
Recette Chutney de coings

Chutney de coings

Lors de notre journée "Chutneys" nous avons essayé cette recette...dans l'idée de la manger avec le foie gras au moment des fêtes. Le seul problème...il n'y en aura plus ! C'est vraiment une recette riche en goûts et très originale ![...]
Recette Pain d?Epices Moelleux, Ganache aux Oeufs et Coings Confits au Vin

Pain d?Epices Moelleux, Ganache aux Oeufs et Coings Confits au Vin

Cliquer sur la photo pour agrandir Les fêtes approchent et mes desserts ne sont pas tous là. Dans la tradition de Noël en Alsace, je vous propose un pain d?épices maison. Il est accompagné d?une ganache aux ?ufs,[...]
Recette Noël, des idées d?amuses-bouche : farandole de bouchées épicées coing et chèvre

Noël, des idées d?amuses-bouche : farandole de bouchées épicées coing et chèvre

Avec l’approche des réveillons de noël et du jour de l’an, il est grand temps de penser aux préparatifs. Les cadeaux, c’est fait (ou presque :)), maintenant, pleins feux sur les idées d’amuses-bouche pour se régaler les[...]
Recette Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Petite expérience avec "Monsieur coing", et le mariage avec du poisson était assez étonnant ! Ingrédient pour 4 personnes : 4 Dos de cabillaud surgelés - 4 coings de taille moyenne - 2 étoiles de badiane - 1 jus de citron - 2[...]
Recette Paniers gourmands 2009 (confitures, confit d'oignons, chocolats fourrés, biscuits, magret séché, pâtes de coing, gelée de coing)

Paniers gourmands 2009 (confitures, confit d'oignons, chocolats fourrés, biscuits, magret séché, pâtes de coing, gelée de coing)

Cette année j'en ai fait beaucoup, 22 au total, ce furent mes cadeaux de noël pour ma famille que j'ai préparé un peu en avance car ce sont mes parents qui les ont emmené, cette année je restais en gironde pour fêter noël dans ma belle-famille.[...]
Recette CHUTNEY AUX COINGS

CHUTNEY AUX COINGS

Bonjour à tous ! Petit problème avec internet ces jours ci, alors je profites que ça marche en ce moment pour vous poster la recette du chutney aux coings qui accompagnait le foie gras le soir du réveillon. Mais tout[...]
Recette Tartelettes aux coings, citre et écorces d'oranges confites

Tartelettes aux coings, citre et écorces d'oranges confites

La fourmi puise dans ses réserves!!! Voici une série de petites tartelettes fort goûteuses à base de 3 conserves réalisées l'automne dernier! Ingrédients : - 1 pâte brisée[...]
Recette Poire Pochée au Vin de Coing, Glace au Bleu et Tuile aux Noisettes

Poire Pochée au Vin de Coing, Glace au Bleu et Tuile aux Noisettes

Cliquer sur la photo pour agrandir Pour cette recette, je suis parti de 3 produits qui se marient forts bien : la poire, la noix et le fromage bleu. J?ai eu envie de détourner cette association pour en faire un[...]
Recette Tajine de coings et pruneaux

Tajine de coings et pruneaux

Avec cette recette je participe au concours du "meilleur tajine Ramadan 2010" organisé par Lalla Fatima   Ingrédient : - 1 raccourci d'agneau - 4 oignons ou 2 gros[...]
Recette Confiture de coings

Confiture de coings

On change un peu, cette année avec les coings du jardin c'est confiture à la place de la pâte de fruit ! 1 kg de coings (déjà épluchés et épépinés) 1 kg de sucre 2 jus de citrons 1,5 litre d'eau Préparer une[...]
Recette Compote Pomme Coings Vanille

Compote Pomme Coings Vanille

C?est l?histoire d?une après-midi où les enfants ont envahi la maison. Rires, jeux, déguisements et toutes les filles juchées sur leurs chaussures à hauteur (la formule maison de Lillifee pour les chaussures à talons). Ce jour-là, ma copine[...]
Recette Tajine de coings et gombos

Tajine de coings et gombos

Moyen Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 45 mn Nombre de personne : 4 personnes   Proportions[...]



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