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Recette au coing

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Recette YAOURT A LA CANNELLE SUR GELEE DE COING

YAOURT A LA CANNELLE SUR GELEE DE COING

Pour 8 yaourts : Préparation : 15min Cuisson : 5min Fermentation : 10h Réfrigération : 2 h minimum Ingrédients : 800ml de lait - 1 yaourt nature - 250g de gelée de coing - 1 bâton de cannelle - 2 c à s de lait en poudre[...]
Recette Tarte tatin sucrée et salée aux coings et au fromage manchego

Tarte tatin sucrée et salée aux coings et au fromage manchego

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Recette Tarte Tatin aux Coings

Tarte Tatin aux Coings

J'ai stocké cette année de grosses provisions de coings, toujours dégustés avec grand plaisir. Après avoir fait des pâtes de fruits, de la gelée, des coings au four et de la confiture, j'ai épuisé les derniers en réalisant une[...]
 

Canard & Coings, sauce echalotes et orange

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Les coings sont là, ils sont à leur pleine maturité. Alors il faut en profiter ! et ce n'est pas que pour les desserts ... Finalement c'est assez facile d'associer les saveurs entre elles, car la nature est bien faite, elle a prévu que les[...]
 

Le coin des coings :pâte, gelée et confiture

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Ma voisine m'a fait don de quelques coings avant-hier. Ca c'est une vraie gâterie ! Avec la complicité de Nath que l'on retrouve avec délectation sur Vitesse Cuillère , j'ai fait hier soir de la pâte de coings. Sa recette au thermomix ,[...]
 

Brioche à la pâte de coing

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Cette viennoiserie permet de manger de la pâte de coing sans avoir à la tenir dans les doigts. Pour 12 personnes: Levain: 150g de farine t55 1 sachet de levure de[...]
 

Tourte aux Coings

Ingrédients : Coing (3 pièces), Farine (300 grammes), Oeuf (2 pièces), Sucre (200 grammes), Citron (1 zeste), Sel (1 pincée), Beurre (200 grammes), Miel (3 cuillères à soupe) . Preparation : - Pétrir ensemble : farine, beurre, œuf, sucre,[...]
 

Recette: Charlotte aux coings

Pour 6 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson: 1h. Attente: 4h. Pour la charlotte: 500 g de coings bien mûrs 250 g de pommes 4 jaunes d’oeufs 4 feuilles de gélatine (8 g) 200 g de crème liquide 250 g de sucre semoule 24 biscuits à la[...]
 

Recette: Charlotte au chocolat et aux coings

Pour 6 personnes: 200 g de chocolat fondant 6 oeufs 24 biscuits à la cuiller 250 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille sel coings. Dans une casserole mélangez le sucre avec 3/4 de litre d’eau. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et[...]
 

Compote Pommes-Coings

Au mois d'Octobre, les coings seront à point pour parfumer votre compote de pommes. Faites une grande quantité, puis vous la congelez pour la déguster à Noël. Pour 6[...]
 

Pâte de coings

Effectivement c'est pas la saison des coings ! mais la pâte de coings se conserve très bien au congélateur, emballée dans du film alimentaire, après décongélation, on découpe des petits carrés que l'on enrobe de[...]
 

Tajine de veau aux coings

Une recette du dernier Cuisine by Lignac que j'ai fait pour notre repas dominical à la demande de zhom qui a la bonne idée de feuilleter les magasines de cuisine et qui ensuite passe commande des recettes qui l'ont inspirées. Comme je sais que[...]
 

Canard & Coings, sauce echalotes et orange

Les coings sont là, ils sont à leur pleine maturité. Alors il faut en profiter ! et ce n'est pas que pour les desserts ... Finalement c'est assez facile d'associer les saveurs entre elles, car la nature est bien faite, elle a prévu que les[...]



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