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Recette de mangue

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Recette Tatin de mangue rapide

Tatin de mangue rapide

Encore un déjeuner dominical en famille, encore l'occasion de préparer un nouveau dessert ! J'ai choisi d'utiliser 2 belles mangues en remplacement des pommes dans cette version plus exotique de la classique tarte Tatin.  Cette tarte[...]
Recette Pulpe de Mangue au CitrOn Vert et au Gingembre

Pulpe de Mangue au CitrOn Vert et au Gingembre

C'est la saison des fruits exotiques et en particulier des mangues. Profitons en tant qu'il est encore temps!Pulpe de Mangue au Citron Vert et au GingembreIngrédients pour 3-4 personnes: - 2 mangues mûres à point (préférer les mangues importées par[...]
Recette Panacotta à la mangue

Panacotta à la mangue

Il y a quelques mois déjà, j'ai goûté une succulente panacotta lors d'un repas dans un restaurant gastronomique de mon village adoré. Et depuis, je n'ai qu'une envie : faire ma propre panacotta. L'avantage avec un Smart phone, c'est que l'on peut[...]
Recette NOUVEL AN SOUS LES TROPIQUES : Lingots glacés poire et mangue aux éclats de pistaches et coulis de framboises

NOUVEL AN SOUS LES TROPIQUES : Lingots glacés poire et mangue aux éclats de pistaches et coulis de framboises

Pour Nouvel An cette année j'étais chargée du dessert, un dessert plutôt léger étant donné le menu.J'ai donc inventé cette petite recette fraîche et fruitée, plutôt jolie et qui passe parfaitement en fin de gros repas de fête !Ingrédients[...]
Recette cuillère apéritive crevette mangue

cuillère apéritive crevette mangue

voici une idée d'apéritif version sucré salé très simple et rapide à réaliser faire poêler les crevettes dans de l'huile d'olive ( poêle bien chaude)  rajouter une pincée de paprika; servir dans des cuillères avec une boule de mangue et un peu[...]
Recette Tarte mangue et coco

Tarte mangue et coco

Je vous propose une recette de tarte super sympa que mon amie Dominique a gentiment partagé avec moi, entre autres.La tarte est vraiment délicieuse, la douceur de la mangue et l'onctuosité du mascarpone donnent un mélange vraiment équilibré. Pour[...]
Recette Bar de Ligne à la Mangue et aux Poivrons, Sauce Pimentée

Bar de Ligne à la Mangue et aux Poivrons, Sauce Pimentée

Le bar de ligne (appelé Loup en Méditerranée) est un poisson sauvage, noble par excellence, à la chair fine et délicate. Il est présent sur toutes les côtes françaises.  Sa pêche s'effectue en pleine mer, à la ligne[...]
Recette SAINT-JACQUES A LA MANGUE

SAINT-JACQUES A LA MANGUE

Carpaccio de Saint-Jacques en émulsion de mangue Une jolie mise en bouche salée/sucrée, raffinée -enfin je trouve-, et présentée sur des petites assiettes en ardoise que je voulais depuis longtemps !!!        [...]
Recette salade de fraise - mangue, aux épices

salade de fraise - mangue, aux épices

 Pour 6 personnesINGRÉDIENTS :500g de fraises1 mangue bien mure1 orangementhe1 pomme mélange 4 épices de chez panier d'épicesPRÉPARATION :Presser l'orange ( ne pas oublier de récupérer les épluchures pour faire de la poudre d'agrume ) Dans une[...]
Recette Entremet Citron/Mangue & Framboise

Entremet Citron/Mangue & Framboise

    Pour un cadre de 35x25 :   Dacquoise noix de coco  35 grs de noisettes en poudre 115 grs de poudre d'amandes 150 grs[...]
Recette muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan !)

muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan !)

Encore une petite recette vegan qui trompera tout le monde tellement ces muffins sont moelleux et gouteux ! C'est encore une fois une recette du livre "veganomicon", donc toutes les mesures sont en cup (>_<) Je vais essayer de[...]
Recette Tatin de mangue

Tatin de mangue

Après le gâteau au chocolat de Guillaume Long, voici les petites tartes tatin à la mangue.Cette fois-ci ce n'est pas moi qui était en cuisine, mais mon Panda!C'est un dessert simple et rapide à réaliser à manger tiède ou froid, et qui permet[...]
Recette Wok de poulet parfumé à la mangue

Wok de poulet parfumé à la mangue

J'aime beaucoup cuisiner le poulet comme vous avez du vous en rendre compte. Il y a quelques jours, la mangue qui trainait dans la corbeille à fruit m'a donné envie de tester une nouvelle recette parfumée et originale : un wok de poulet à la mangue.[...]
Recette Tarte tatin de mangue et pomme à la vanille

Tarte tatin de mangue et pomme à la vanille

Avant toute chose je tiens à remercier tout ceux qui me suivent jour après jour et qui se sont inquiétés de mon absence sur la blogosphère ces derniers temps... Ma vie en ce moment se résume à « Métro, Boulot, Dodo » !!! J'espère pouvoir[...]
Recette Risotto à la Mangue

Risotto à la Mangue

Bonjour, Avez-vous essayé des risottos sucré ? Moi c'est la première fois, c'est un dessert surprenant à déguster tiède avec quelques boules de glace vanille... Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  25 min  [...]



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