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Recette de potimarron

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Recette Purée de potimarron

Purée de potimarron

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Une longue absence sur ce blog, et en plus je reviens avec une recette sans photo... Aïe ! Mais on ne peut pas passer à côté de cette purée, car elle est tout simplement excellente !!! C'est la première fois que j'ai goûté et ce goût de marrons[...]
Recette Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

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A la Saint Arnaud, même si le soleil brille ton manteau ne sera pas de trop ! Et oui l'hiver n'est pas encore fini, alors par ici la bonne soupe ... au choix ! Velouté topinambours-lardons pour 4 assiettes : 6 topinambours, 10 gr de[...]
Recette Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

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L’automne est la saison des cucurbitacées ; c’est le moment de les découvrir ! Derrière le nom de courge , se cache différentes espèces : la courgette, le potiron , le potimarron , la courge musquée, la courge[...]
Recette Pain au potimarron

Pain au potimarron

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La semaine dernière on a ramassé les potirons et potimarrons du jardin. Depuis, c'est courges à toutes les sauces, pas évident de tout publier ici mais je vais essayer de partager quelques unes des variantes. Pour commencer voici un pain orangé que[...]
Recette Velouté de potimarron et lard croustillant

Velouté de potimarron et lard croustillant

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Il fait froid, il pleut, le ciel est gris...... Et, oui l'automne est là !!!  La semaine dernière, j'ai ramassé au jardin les potimarrons et les courges.               [...]
Recette Verrines de mousse de potimarron au safran et à la mangue

Verrines de mousse de potimarron au safran et à la mangue

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Pour vous souhaiter un bon week end je vous propose une recette pour l'apéritif facile et rapide à réaliser . Cette verrine à base de potimarron est très parfumée et j'aime aussi beaucoup sa couleur jaune safranée  ... Cuisez[...]
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

11 votes
Le froid arrive, alors rien de mieux qu'une bonne soupe faite maison pour se réchauffer ! Les cucurbitacées font leur apparition sur les étals des supermarchés alors profitons-en ! Aujourd'hui un velouté bien relevé, onctueux à souhait et faible en[...]
Recette Graines de potimarron grillées

Graines de potimarron grillées

4 votes
Le potimarron, c'est de saison ! J'adore ça en gratin, en soupe, fondant au four... Toujours dans l'idée de tout recycler, j'ai tenté de faire griller les graines qui me restaient après avoir cuisiné un spécimen.  [...]
Recette Potage de Potimarron Piquant

Potage de Potimarron Piquant

3 votes
Voici de quoi vous réchauffer sans attendre la citrouille d?Halloween. Une contre-programmation en quelque sorte. Potage de Potimarron Piquant Pour six personnes Un potimarron 1 oignon 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre,[...]
Recette Soupe de Potimarron & Carotte

Soupe de Potimarron & Carotte

3 votes
Nous aimons les Soupes, et toujours faites Maison ! bien sûr ! A chaque saison, les Soupes varient, les désaltérantes en été avec les gaspachos et veloutés froid et les "réconfortantes" en hiver que l'ont fait gratinées.[...]
Recette Gratin potimarron et champignons

Gratin potimarron et champignons

3 votes
Et voila, c'est terminé les vacances !!!!!!!!!!! J'avais prévu de mettre mon blog à jour et puis finalement la flemme aidant, je n'ai absolument rien fait ! En même temps j'ai rien cuisiné donc, j'avais rien a y mettre ! Ce gratin est très[...]
Recette Potimarron épicé au four

Potimarron épicé au four

2 votes
Vous en avez déjà vu la photo. Voici aujourd'hui la recette (on ne peut plus) simple du potimarron épicé au four . Tranchez le potimarron en fines lamelles ou en gros cubes, ce plat changera d'allure et de goût. Pour 4 personnes, en[...]
Recette Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

2 votes
Lire des blogs de cuisine, je ne sais pas vous, mais moi ça me motive à découvrir de nouveaux ingrédients ou encore à en redécouvrir certains. Il est vrai que depuis quelques temps, on parle souvent des légumes oubliés et on remet pas mal les[...]
Recette PETITES VERRINES DE POTIMARRON AU CHORIZO

PETITES VERRINES DE POTIMARRON AU CHORIZO

2 votes
Une petite entrée ou un apéro au choix avec le contraste de la douceur du potimarron et la force du chorizo. Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Matériel : un mixeur, une sauteuse, 6 verres[...]
Recette Cassolette gratinée de potimarron

Cassolette gratinée de potimarron

1 vote
Couper un potimarron en 4 morceaux et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les éplucher et enlever les graines. Pendant la cuisson de celui-ci, faire revenir dans une poêle 15g de beurre , une échalote et 2[...]



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