Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recettes de colin

164 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Colin en croûte de chorizo

Colin en croûte de chorizo

En 5 min, la préparation de la croûte est prête et le résultat est un régal ! J’ai utilisé du chorizo fort, mais si vous êtes sensible au piment, prenez du chorizo doux dans ce cas. Une recette idéale quand on n’a pas vraiment le[...]
Recette Papilotte de colin aux poivrons et aubergine

Papilotte de colin aux poivrons et aubergine

Une petite recette diététique Pour 1 personne 100g colin (ou plus) 1 demi poivron rouge 1 demi poivron jaune 1 demi aubergine 1cc huile d'olive (facultatif) 1cc pesto rouge Epépiner et couper le poivron en dés. Mettre au fond de la[...]
Recette Petits palets tandoori au saumon & colin

Petits palets tandoori au saumon & colin

Voici un petit plat élaboré comme à l'habitude avec ce que j'avais sous la main! Je ne sais pas trop dans quelle catégorie mettre ces petits palets : en apéritif accompagné d'une petite sauce fromage blanc, sel, poivre et ciboulette, en[...]
Recette Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

Ingrédients(pour 2 personnes) : - 2 Filets de colin - 250g de pâtes (macaroni, coquillette?) - 4 carottes - 1 poireau - Fumet de poisson - 40g de beurre - 1 cube de bouillon   -[...]
Recette Terrines au colin & saumon

Terrines au colin & saumon

Aujourd'hui, nous passons à l'entrée de mon repas de samedi! Ces petites terrines, vous le verrez, sont très rapide et économique! Comme quoi, il suffit de peu pour épater ses invités! Pour 12 terrines individuelles : - 2[...]
Recette Colin (Merluche, Merlu) à la Dugléré

Colin (Merluche, Merlu) à la Dugléré

Adolphe Dugléré (1805-1884) est un illustre cuisinier parisien. Tous les poissons (Barbues, turbots ...) peuvent se faire ainsi ; soit en tronçons, soit en filets. Le colin si connu sous ce nom est en réalité la "Merluche" ou "Merlu"  [...]
Recette COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

Un plat très simple et absolument délicieux ... je dirais même plus, c'est à tomber ! Pour le poisson qui monte au nez , c'est par ici k'sas'passe ... : Ingrédients (pour 2 personnes) : (recette Marmiton) - 400 g de filet de[...]
Recette Petits palets tandoori au saumon & colin ? de Delices Cookie?s

Petits palets tandoori au saumon & colin ? de Delices Cookie?s

Pour 2 personnes : 1 petite boîte de saumon 2 filets de colin 1 oeuf 1 cs de concentré de tomates 1 cs d’épices tandoori sel, poivre persil Mixez tout les ingrédients ensemble et faites des petits tas que vous[...]
Recette La recette Poisson blanc : Colin aux petits légumes nouveaux

La recette Poisson blanc : Colin aux petits légumes nouveaux

Cette recette est inspirée d?un cours pris au Kitchen Studio ! Préparation 20 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes : 3 filets de colin 1 botte de carottes avec les fanes Une botte[...]
Recette Ballotins de colin au coeur de saumon fumé

Ballotins de colin au coeur de saumon fumé

-4 filets de colin (surgelé ou pas) -3 c à c de crème épaisse -farine oeuf -sel, poivre -65g d'échalotes -120g de colin ou autre poisson blanc -10g d'ail -150g de saumon fumé (peut être un peu moins pour un goût plus léger)[...]
Recette Papillote de colin au Bresse Bleu

Papillote de colin au Bresse Bleu

Une bonne recette légère, aux saveurs gourmandes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de colin (ou de cabillaud de 100g chacun environ) 170g de Bresse Bleu 2 tomates 800g de blancs de poireaux 1 cuil. à soupe d’huile[...]
 

Filets de colin à la fondue de poireaux

1 vote
pour 4 personnes 4 filets de colin (j'ai utilisé du surgelé mais on peut faire avec du frais) 4 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de beurre sel, poivre herbes Ducros "cuisinez tout à[...]
 

Recette: Colin en papillotes au poivre rose

Pour 4 personnes: 4 darnes de colin 1 c à soupe de poivre rose 50 g de beurre. Sauce: 2 dl de crème fraîche sel poivre 1 citron quelques grains de poivre rose. Ecrasez quelques grains de poivre et ajoutez-les au beurre travaillé en pommade.[...]
 

Filet de colin et saumon en gelée ? de Danielle

4 filets de poisson blanc cuit vapeur 2 filets de saumon cuit vapeur 1/4 de litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes dégraissé Maggi. 1/2 jus de citron 6 gr de Gélatine pour 600 ml de bouillon. Aneth sèche (une[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Crumble en rouge et noir

Crumble en rouge et noir
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient "Détox" favori ?
Votez