Posté le 07/06/2008 12:00:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Pour 4 personnes : 4 cervelas, 1 Munster pas trop fait, 1 oignon, 30 cl. de vinaigrette, 1 tomate, quelques graines de cumin
Hâcher l'oignon.
Retirer la peau des cervelas.
Les couper en tranches fines.
Détailler ces tranches en bâtonnets.
Gratter la croûte du Munster.
Le découper en tranches puis en batonnets itou.
Dans un saladier, mélanger le tout avec l'oignon.
Arroser de vinaigrette.
Décorer avec des quartiers de tomates.
Parsemer de graines de cumin avant de servir.
Avec une bonne bière bien fraîche, pour rester couleur locale...
Deux ou trois choses que je sais de lui
Le Munster prend la pose
Une histoire ?.... Le Munster se la raconte
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Salade folle de saumon fumé au citron vert
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Ajouté le 08/02/2007 16:02:07
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