Posté le 16/12/2007 14:50:00 Par La p'tite cuisine d'Izzie (Voir son site)
Encore une recette pour des "pressées" ou des "quiches" en cuisine!!!!!!!
Je suis dans ma période de feignardise aigue.....
1 boite de fruits exotiques variés ou un assortiment de fruits de votre choix...
1 jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 c s de cassonade
QQ feuilles de menthe
Attention, le plus compliqué, c'est de trouvé au supermarché un bocal ou une boite de fruits exotiques ...
Ca y est ? vous commencez à comprendre la technique là ? Roooo
Ouvrir la boite (pas trop fatigué là? ;-).....) , mettre le tout dans un saladier et arroser du jus d'un citron et saupoudrer de sucre vanillé et d'un peu de cassonade. Rajoutez les feuilles de menthe.
Réservez au frais.
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Pour la crème, c'était un reste de la crème de mascarpone vanillée de cette recette (clic ICI)
Mais vous , vous allez devoir la faire!!!!
Pour la crème de Mascarpone: (recette de Cyril Lignac)
J'ai tout divisé par 2.
250g de mascarpone 20cl de crème liquide bien froide et un saladier froid
30 g de sucre
10cl de muscat (pas mis, à la place j'ai mis qq gouttes d'extrait de vanille liquide)
Dans un saladier froid, battez au fouet la crème liquide afin d'obtenir une crème fouettée puis ajoutez 15 g (ici la moitié) de sucre
Dans un 2eme saladier, mélangez le mascarpone et le sucre restant et 10cl de Muscat (ici qq gouttes d'extrait de vanille à la place du vin)
Mélangez les 2 crèmes obtenues et réservez au frais.
Dressez les fruits dans une coupe, rajoutez quelques cuillères de crème par dessus et décorez avec les feuilles de menthe.
ET voilà un dessert ultra frais et ultra simple.....
La présentation était fraiche et apétissante, bref un délice vite fait bien fait!!!!!!!!!!!!!
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Verrine de fraises, crème au mascarpone, banane et fruits de la passion
Ajouté le 15/06/2007 20:36:00
Ingrédients 250g de fraises 125g de mascarpone 1 demi banane 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 7g de sucre Préparation Mixer la banane, le fruit de la passion (personnellement je préfère retirer les pépins) et le[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/06/...
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Salade de fruits exotiquesAjouté le 29/07/2007 18:09:15
Hier, j'ai à nouveau cuisiné un Cari de poulet . Pour le dessert, j'ai eu envie de quelque chose de léger ... une salade de fruits a alors été une évidence ! Ingrédients : 1 mangue 1/2 ananas 1 noix de coco Préparation : Pelez la[...]http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
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Wok de bananes et fruits secs et crème de mascarpone de Cyril LignacAjouté le 13/12/2007 22:00:00
Encore une recette du Lignac magazine number 5.... (et j'en ai d'autres à venir!!!!) Je vous mets la recette du Mtre Cyril et mes corrections à côté, car j'ai enlevé tout alcool pour que Izzie Girl et Izzie Boy puissent en manger[...]http://cuisinedizzie.canalblog.com/archives/2...
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Salade de fruits exotiquesAjouté le 28/12/2007 07:00:00
Un délice de simplicité et de saveurs! Pour 2, 3 personnes *1/2 ananas frais et parfumé *1 mangue bien mure *3 fruits de la passion *1 bonne poignée de litchis frais *1 petit morceau de gingembre frais *1 à 2 citrons verts (jus) *1 à 2 cc[...]http://instantssaveurs.canalblog.com/archives...
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Salade de fruits exotiques à l'agar agarAjouté le 18/01/2008 09:44:12
Voici la recette d'une salade de fruits exotiques trouvée sur " vie pratique gourmand". Elle est très bonne et très simple avec un petit plus original à l'agar agar. ingrédients pour 2 personnes:1/2[...]http://www.pause-nature.net/article-7352709.html
