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Tarte au sucre mince de ma mère

Posté le 10/03/2008 21:23:00 Par Le plaisir de la table (Voir son site)
















Cet après midi j'ai fait pas mal de dessert, tarte aux pommes, au sucre et des tourbillons à la cassonade avec le reste de ma pâte.

J'ai décidé de faire une tarte au sucre que ma mère faisait quand j'étais jeune.

Rapide à faire, mince, sans problème et très bonne.

Comme je vous le disais je suis dans mes vieilles recettes, alors je vous l'offre, ça change des autres tartes au sucre.

Parfois elle faisait cette tarte avec du sucre d'érable quand elle en avait mais la plupart du temps c'était avec de la cassonade.


3 c.thé de beurre en parcelles (15 ml)
1 abaisse de pâte à tarte de 9 pouces (23 cm)
1/2 tasse de cassonade ou de sucre d'érable (115g)
1/4 tasse de lait (60 ml)
1 oeuf

Chauffer le four à 325 F. (160 C.)

Saupoudrer l'abaisse de cassonade ou sucre d'érable.

Battre l'oeuf dans le lait et verser sur la cassonade.

Disposer le beurre sur le dessus.

Mettre au four et cuire de 35 à 40 minutes selon votre four,jusqu'à bien dorée.


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