Posté le 13/12/2007 12:05:00 Par La Cuisine du P'tit Chef ;-) (Voir son site)
Une sympathique tarte qui allie la force des oignons et l'authenticité et la tendresse du Cabécou.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30-35 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- Une pâte feuilletée
- 2 bottes d'oignons nouveaux et 8-10 petits oignons (j'ai utilisé des oignons sauciers).
- 4 Cabécous
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1° Pelez les oignons et les faire revenir dans une poêle pendant 15 minutes.
2° Etalez le rouleau de pâte feuilletée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
3° Préchauffez le four sur 200°.
4° Disposez les oignons sur la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
5° Sortez la tarte et disposez 4 Cabécous. Remettre au four 5 minutes.
6° A la sortie du four, aspergez de sauce (vinaigre balsamique, huile d'olive), et servez chaud !
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Tarte salée à la façon des soeurs Tatin, aux oignons
Ajouté le 11/12/2006 13:12:20
Encore un peu sucré-salé ! Une recette géniale, facile et rapide à préparer, donnée par Bourrique, sur les forums de Supertoinette : elle propose sa propre pâte épicée, mais par manque de temps j’ai employé une pâte feuilletée, puis je[...]http://www.cuisinegirls.com/2006/12/11/tarte-...
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Tarte sablée aux oignons et lardons
Ajouté le 29/03/2007 11:03:42
Cette tarte aux oignons et aux lardons est d’une grande simplicité mais la pâte sablée assez originale lui confère une saveur et une texture toute particulière.Pour une tarte il faut4 gros oignons blancs6 cuillères à soupe d’huile[...]http://www.cuisinedusud.fr/2007/03/tarte_sabl...
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Tarte aux oignons rouges et aux olives vertesAjouté le 31/05/2007 08:05:00
Une botte d'oignons rouges m'a fait de l'oeil sur le marché et je n'ai pas pu résister. J'ai aussi acheté des fenouils mais je n'ai pas fait ma traditionnelle tarte tatin au fenouil et aux oignons rouges caramélisés (ma première recette sur ce[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/05/...
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Tarte salée aux oignons chinois et..
Ajouté le 30/07/2007 08:02:00
Bonjour, aujurd'hui une petite tarte salée simple, rapide et légère. Personalemment, j'aime beaucoup ces tartes assez "minimalistes"! Tarte salée aux oignons chinois et au jambon [...]http://epices-moi.over-blog.fr/article-115700...
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Tarte aux oignons blancs, crème d'orange et pavotAjouté le 10/09/2007 08:00:00
En feuilletant l'ouvrage de Laurence Salomon Fondre de plaisir , j'ai eu envie d'essayer la recette d'une des pâtes à tarte proposée, afin d'accommoder de petits oignons blanc ramenés du marché. Toutefois, à l'examen du contenu[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
