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Recette au chocolat
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Tarte fine, "ganache" chocolat framboise
Tarte fine, "ganache" chocolat framboise
Un régal, avec un goût puissant de framboise dans un délicat enrobage de chocolat: absolument délicieux !!!
Préparation
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Battre 2 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter 300 g de pulpe de framboise et 100 g de guanaja fondu. Bien mélanger.
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Verser cette ganache qui n'en est pas une mais qui y ressemble en goût sur une pâte feuilletée
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Cuire à 200° pendant 30 minutes.
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