Ptitchef

Tarte bourdaloue aux abricots & aux framboises

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile
512 Kcal

Ingrédients

8

Pour la pâte sucrée :

Pour la garniture :

Matériel

Coût estimé: 6.26 (0.78€/part)

Préparation

  • Pour la pâte sucrée :
    Mélanger la farine, le sucre, le beurre en parcelles, la poudre d'amandes et la pincée de sel au mixeur jusqu'à obtenir une texture sablée.
  • Ajouter l’œuf en dernier, continuer à mixer, une boule devrait se former automatiquement. Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, voire toute une nuit.
  • Etape 3 - Tarte bourdaloue aux abricots & aux framboises
    Préchauffer le four à 180°C.
    Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte préalablement beurré et fariné, ajuster les bords et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Lester la pâte à l'aide de haricots secs et enfourner pendant 15 minutes.
  • Pour la garniture :
    Mélanger les œufs, le beurre ramolli, la poudre d'amandes et le sucre au fouet. Rincer les fruits, détacher les oreillons d'abricots et retirer les noyaux.
  • Verser la crème d'amande sur la pâte précuite, ajouter les fruits comme bon vous semble.
  • Cuire la tarte pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Servir tiède ou froid.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 511Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 30.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien

Photos

Tarte bourdaloue aux abricots & aux framboises, photo 1
Tarte bourdaloue aux abricots & aux framboises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte aux framboises (simple et rapide)
Tarte aux framboises (simple et rapide)
10 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Tarte poire bourdaloue et tarte au flan
Tarte poire bourdaloue et tarte au flan
6 parts
1 h 55 m
facile
Recette Tarte bourdaloue
Tarte bourdaloue
6 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Tarte bourdaloue aux poires
Tarte bourdaloue aux poires
4 parts
35 min
facile

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez