Imbiber les biscuits cuillères avec un mélange café fort et sirop d'agave.
Mixer le tofu avec le yaourt, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave et la Marsalla jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Dans des ramequins individuels, mettre une couche de biscuits cuillères, une couche de tofu, à nouveau des biscuits puis le reste de crème au tofu, et entre chaque couche, du cacao.
Réservez au frais au moins 2 heures et, comme tout tiramisu, saupoudrer de cacao juste avant de déguster.
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