Voilà un petit dessert vite préparé et délicieux. Le rhum se marie bien avec les fruits sans toutefois être trop présent, mais on peut aussi ne pas en mettre.
Fouetter d'abord le jaune d’œuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone et le rhum. Bien mélanger de façon à obtenir une crème bien lisse.
Battre le blanc en neige ferme et l'ajouter à la préparation précédente.
Tremper les biscuits dans le jus de fruits et les répartir dans 2 coupes. Ajouter une couche de crème au mascarpone, puis des rondelles de kiwis (en réserver 4 pour la déco), une cuillerée de crème, des rondelles de bananes (en réserver quelques-unes que vous citronnez pour éviter qu'elles ne noircissent).
Terminer par une couche de crème et décorer des rondelles de fruits réservées.
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Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
Ptitchef a testé: le mini Kiwi Nergi!
L'astuce ultime pour sucrer naturellement vos desserts!
Commentaires des membres:
Cette recette et tres facil et ses tres bon