Posté le 13/04/2008 18:31:00 Par cocopassions (Voir son site)

Allez un petit truc sans prétention pour agrémenter les apéros.

A la base, j'ai voulu reproduire une délicieuse recette de boules apéritives que Kila m' avait fait découvrir. Mais comme dû forcer un peu de trop sur la crème fraîche, impossible de faire des boules que je comptais rouler dans des noix.  Je me suis donc rabattue sur des toasts.

Toast grillé à la crème de parmesan

Ingrédients pour une trentaine de toasts

1 barquette de St Moret

1 cuillère à café de crème fraîche l

1 paquet de 60 g de parmesan

une dizaine de noix

5 belles tranches de pain de campagne ou 30 toasts

Faire griller les tranches de pain et les couper en triangle

Casser des noix et "découper" chaque cerneau en 2

Dans un saladier, mélanger les St Moret, la crème fraîche et le parmesan

Etaler sur les toasts

Garnir avec un morceau de noix

Réserver au frais

Les amateurs de parmesan  vont se régaler

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  Verrine à la tapenade de courgette et sa crème de parmesan, crevettes sautées à la coriandre

  

  Ajouté le 04/09/2007 12:10:00

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  Ajouté le 15/02/2008 13:48:52

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  Ajouté le 19/03/2008 10:48:00

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• RISOTTO A LA CREME DE PARMESAN ET CRABE

  

  Ajouté le 30/04/2008 10:57:00

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  Ajouté le 08/07/2008 17:53:00

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