Cuisiniers-jardiniers : cette technique oubliée fait exploser le goût de vos tomates

Mai, ce moment charnière où les plants s'étirent, impatients de quitter leurs godets. Dans l'air flotte une promesse de ratatouille, de salades ensoleillées et de bocaux maison. Si comme moi vous cultivez vos tomates pour leur goût, le vrai, celui qui parfume l’assiette avant même qu’on y touche. Je suis sûr que vous savez à quel point chaque détail compte.

Et justement, il y a un geste simple, souvent négligé, qui peut transformer la saison: enterrer profondément vos plants de tomates au moment du repiquage. Rien de magique ici, juste une logique naturelle redoutable d’efficacité.

La tomate a une particularité que peu de légumes partagent: sa tige, une fois en contact avec la terre, peut produire de nouvelles racines. Et plus un plant a de racines, plus il est stable, vigoureux… et généreux.

Voici comment faire :

1. Creusez un trou ou une tranchée assez profonde pour enterrer une bonne portion de la tige (10 à 15 cm).
2. Supprimez les feuilles les plus basses.
3. Plantez droit ou en biais, selon l’espace disponible.
4. Recouvrez la tige jusqu’aux premières feuilles restantes.
5. Tassez doucement, arrosez abondamment, et laissez la plante faire le reste.

Pour quel résultat?

une meilleure absorption de l’eau, des nutriments à foison, une tolérance accrue aux coups de chaud… et une récolte souvent plus abondante. Cette technique est d’ailleurs recommandée par de nombreux jardiniers aguerris, et on la retrouve également partagée sur des sites spécialisés comme “Trucmania”.