Gravity Cake : le gâteau qui défie la gravité et fait sensation
Un gâteau qui semble verser tout seul des bonbons, une canette suspendue dans le vide ou un paquet de M&M's qui flotte au-dessus d’un dessert… Non, ce n’est pas de la magie. C’est le gravity cake, le gâteau illusionniste qui fait tourner les têtes sur les réseaux sociaux – et à la table du goûter.
C’est quoi exactement, un gravity cake?
Le gravity cake, ou "gâteau suspendu", donne l’impression qu’un objet – sachet de bonbons, pot de crème, tasse de chocolat chaud – est en train de verser son contenu sur le gâteau, en lévitation.
L’effet est bluffant… mais purement visuel. La clé du tour réside dans une structure invisible, souvent faite d’un bâton solide, d’une paille rigide, d’un fil de fer ou d’un pique à brochette, habilement cachée sous la décoration. En un mot: c’est un gâteau... mais avec un brin d’illusion d’optique!
Pourquoi on en voit partout?
Le gravity cake a tous les atouts pour cartonner sur les réseaux sociaux :
- Visuel spectaculaire: on dirait un tour de magie comestible.
- Ultra-photogénique: parfait pour les photos d’anniversaire ou les vidéos de découpe.
- Déclinaisons infinies: bonbons, popcorn, smarties, mini-chamallows, cacahuètes, billes de chocolat, coulures de glaçage… Tout est permis.
- Effet "c’est trop beau, je veux faire pareil": les internautes adorent tenter de le reproduire.
Est-ce compliqué à faire à la maison?
Bonne nouvelle: non, ce n’est pas si difficile! Il faut surtout un peu de matériel, un gâteau de base (gâteau au yaourt, sponge cake, molly cake…), un support solide et une déco qui camoufle bien la structure.
Avec un peu de patience et une recette bien expliquée, c’est à la portée de tous – même si c’est votre premier gravity cake.
Envie d'en mettre plein les yeux à vos invités ? Rien de mieux qu'un beau Gravity Cake pour ça ;-)
Tutoriel vidéo pour préparer le gâteau Gravity à la maison
Et pour ne pas rater une miette, regardez notre tutoriel vidéo: on vous montre chaque étape, des bases jusqu’à la décoration finale, avec plein d’astuces pour réussir votre gâteau du premier coup!
Eva Alberghetti
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