Menu du jour, 23 mai : un festin de saveurs italiennes
samedi 23 mai 2026 08:30 - Adèle Peyches
Tortelloni de bresaola farcis à la roquette et à la ricotta: une entrée fraîche et savoureuse
Les tortelloni de bresaola farcis à la roquette et à la ricotta sont une entrée qui impressionne par sa simplicité et ses saveurs. En utilisant des tranches de bresaola, vous créez une enveloppe délicate pour une farce crémeuse à base de ricotta, de parmesan, de roquette finement hachée et de zestes de citron. Ce mélange offre un contraste parfait entre le fondant et le croquant, rehaussé par un filet d'huile d'olive et des copeaux de parmesan. Préparés en seulement 10 minutes, ces tortelloni sont idéaux pour une entrée légère et raffinée, parfaite pour débuter un repas en beauté.
Tortelloni de bresaola farcis à la roquette et à la ricotta : savoureux et prêts en 10 minutes !
Les tortelloni de bresaola sont farcis d'un mélange crémeux de ricotta, parmesan râpé, roquette finement hachée et zestes de citron, formant une garniture fraîche et savoureuse enveloppée dans des tranches de bresaola. Cette entrée se prépare sans...
Frittata de courgettes: un plat italien réconfortant
La frittata de courgettes est un plat emblématique de la cuisine italienne, qui se distingue par sa simplicité et sa polyvalence. Préparée avec des œufs battus et du mascarpone pour une texture crémeuse, cette frittata est enrichie de courgettes, offrant ainsi un repas végétarien savoureux qui plaira à toute la famille. En cuisant au four, elle développe une belle dorure et une texture moelleuse. Servez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. C'est un plat parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.
Frittata de courgettes, l'omelette italienne au four ultra simple à faire !
La frittata est une préparation italienne qui peut rappeler la traditionnelle quiche française ou une tortilla espagnole . Le concept est simple : Une base d' œufs battus , à laquelle on ajoute un produit laitier (dans notre cas, il s'agit...
Tarte aux framboises: un dessert classique et irrésistible
La tarte aux framboises est un dessert qui ne manque jamais d'émerveiller. Avec sa pâte sablée croustillante, sa crème parfumée aux amandes et ses framboises juteuses, elle offre une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, cette tarte est parfaite pour utiliser des framboises fraîches, que vous pouvez même cueillir dans votre jardin. Que vous choisissiez de la préparer dans un moule rond ou de faire des tartelettes individuelles, ce dessert léger et gourmand est idéal pour clore un repas sur une note sucrée. N'hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d'autres fruits de saison.
Tarte aux framboises (simple et rapide)
Dans la famille des desserts classiques et irrésistibles, on demande la tarte aux framboises ! Impossible de ne pas se laisser tenter par le croquant de sa pâte sablée, le fondant de sa crème parfumées aux amandes et le fruité de ses framboises bien...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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