Menu du jour du 15 novembre 2026 : feuilletés chèvre-épinards, udon pimentées et gâteau aux amandes

Pour le déjeuner ou un dîner qui sort de l’ordinaire, ce menu du jour du 15 novembre associe des textures et des saveurs qui se répondent sans se ressembler. En entrée, des feuilletés dorés marient la douceur des épinards au caractère du fromage de chèvre. Le plat nous emmène ensuite vers des notes asiatiques avec des nouilles udon, des crevettes et une sauce à la cacahuète relevée de gochujang.

Pour terminer, place à l’amandier, un gâteau généreusement parfumé et tout en moelleux. La poudre d’amandes lui donne une personnalité délicate, tandis que les amandes effilées ajoutent une touche croquante. Ce trio compose un repas complet et varié, entre feuilletage croustillant, sauce enveloppante et dessert tendre. Les recettes peuvent aussi inspirer une table conviviale : chacun profite d’abord d’une entrée savoureuse, puis d’un plat relevé, avant une note douce et parfumée. Retrouvez les idées de préparation, les réponses aux questions pratiques et les ingrédients à réunir pour cuisiner ce menu.