Menu végétarien, 20 août : un festin de saveurs avec cake, salade et tarte soleil

Ce cake aux tomates séchées, feta et basilic est une entrée à la fois moelleuse et savoureuse. Avec ses 150 g de farine et 3 œufs, il se prépare facilement. L'ajout de tomates séchées et de feta lui confère une richesse de goût, tandis que le basilic frais apporte une touche aromatique. Parfait pour un apéritif ou un pique-nique, ce cake se déguste chaud ou froid, et il est idéal pour commencer un repas sur une note gourmande.

La salade de lentilles à l'orange, avocat et coriandre est un plat plein de fraîcheur et de couleurs. Composée de 200 g de lentilles et d'un avocat coupé en dés, elle offre une combinaison de textures délicieuses. L'orange apporte une note sucrée et acidulée, tandis que la coriandre ajoute une belle profondeur de saveur. Assaisonnée avec de l'huile d'olive et un peu de vinaigre, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d'un plat principal.

La tarte soleil à la vanille et au chocolat est un dessert qui impressionne par sa présentation et sa saveur. Réalisée avec une crème pâtissière à la vanille, elle est garnie de pépites de chocolat pour un contraste délicieux. Facile à préparer, elle invite même les enfants à participer à sa réalisation. Cette tarte croustillante est idéale pour clore un repas sur une note sucrée et festive. N'oubliez pas d'appliquer un jaune d'œuf pour une belle dorure avant de la mettre au four !